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beurre demi-sel

Le beurre demi-sel est un type de beurre qui contient une quantité légèrement plus élevée de sel que le beurre traditionnel. Il est fabriqué en ajoutant du sel à du beurre cru, puis en le faisant fondre et en le refroidissant pour le solidifier. Le beurre demi-sel est particulièrement populaire en France, où il est souvent utilisé pour la confection de pâtisseries, de sauces et de plats cuits au four. Sa saveur salée apporte de la profondeur et de la dimension au goût des aliments, tandis que sa texture onctueuse en fait un excellent ingrédient pour la cuisson et la préparation de plats savoureux. Le beurre demi-sel est également une source de nutriments importants, tels que le calcium, le potassium et les vitamines A, D et E. Cependant, comme tous les beurres, il contient une quantité élevée de gras et de calories, il est donc important de l'utiliser avec modération dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée.

Quand en manger ?

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Pleine Saison Début ou Fin de Saison Pas la saison

Suggestion de recettes

Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
732 cal
Lipides
80.8 g
Cholestérol
228 mg
Sodium
774 mg
Potassium
39 mg
Glucides
1 g
Protéines
0.7 g
Sucres
-1 g
Vitamine A
-1 mg
Vitamine B6
-1 mg
Vitamine C
-1 mg
Vitamine D
-1 mg
Vitamine E
1.9 mg
Fer
0.2 mg
Magnésium
4.9 mg
Fibres alimentaires
-1 g
Calcium
16.5 mg

Questions fréquentes

Comment choisir le beurre demi-sel ?
Optez pour un beurre de qualité, fabriqué à partir de lait frais et sans additifs artificiels. La teneur en sel peut varier d'une marque à l'autre. Si vous préférez un goût plus salé, choisissez un beurre demi-sel avec une teneur en sel plus élevée. La texture du beurre demi-sel peut varier en fonction de la marque. Certains beurres sont plus fermes que d'autres. Choisissez celui qui convient le mieux à vos préférences.
Comment conserver le beurre demi-sel ?
Le beurre demi-sel se conserve au réfrigérateur, dans sa boîte d'origine, à une température de 4°C maximum. Il peut également être congelé, pour une conservation plus longue, dans un sachet hermétique ou un contenant en plastique hermétique. Il est conseillé de le consommer dans les 3 mois suivant sa congélation.
Comment cuisiner le beurre demi-sel ?
Sur des tartines de pain grillé pour le petit-déjeuner ou le goûter ; Pour assaisonner les légumes grillés ou cuits à la vapeur ; Dans la préparation de gâteaux ou biscuits pour donner un goût salé.
Quels plats se marient bien avec le goût du beurre demi-sel ?
Le beurre demi-sel est souvent utilisé pour faire des plats salés, comme les sauces, les pommes de terre rissolées ou les légumes sautés. Il peut également être utilisé pour faire des desserts, comme les sablés ou les tartes.
Quels sont le bienfaits du beurre demi-sel ?
Le beurre demi-sel est similaire au beurre ordinaire, mais avec l'ajout de sel. Il contient des graisses saturées et des calories, mais peut être consommé avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

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