Comment faire des perles de coco ?
Pour faire des perles de coco, mixez finement les haricots mungo avec la noix de coco et le sucre avant de les recouvrir de pâtes de riz. Utilisez un mélange de farine de riz et de farine de riz gluant pour éviter que la pâte ne soit trop collante. Roulez les perles de coco dans de la noix de coco râpée dès la fin de la cuisson à la vapeur.
Comment faire des rochers coco ?
Pour réaliser des rochers coco, faites chauffer tous les ingrédients au bain marie pendant une dizaine de minutes pour leur donner plus de tenue. Tournez la plaque du four à mi-cuisson pour que les rochers cuisent de manière uniforme.
Comment faire un punch coco ?
Pour faire un punch au coco, utilisez du lait de coco fait maison ou en boite. Ajoutez de la cannelle, de la noix de muscade et de la vanille pour aromatiser le punch. Utilisez du sirop de canne pour donner une couleur légèrement ambrée à la boisson.
Comment ouvrir une noix de coco fraîche ?
À l'aide d'un couteau, retirez le chapeau pointu en tournant la noix de coco et en enlevant les couches de fibres pour atteindre la coque. Plantez la lame du couteau dans l'un des trois traits sur le dessus. Tapez sur le manche pour l'insérer dans la coque. Penchez le manche pour produire un effet de levier pour soulever le chapeau.
Quel type de haricot pour le cassoulet ?
Les haricots blancs du Lauragais figurent parmi les ingrédients phares du cassoulet. D'autres variétés de haricots peuvent aussi être utilisées : haricots tarbais ou cocos de Pamiers.
Quels sont les bienfaits de l'eau de coco ?
Dotée de vertus drainantes, l'eau de coco lutte contre la cellulite. Favorisant une bonne digestion, cette boisson possède aussi des vertus énergisante, antibactérienne et hydratante.
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