Les céréales les plus couramment consommées au monde sont le blé, le maïs, le riz, l'orge et l'avoine. Les céréales sont riches en protéines, en fibres alimentaires et en nutriments tels que le fer, le zinc et les vitamines B. Ils sont également une source de glucides complexes et de minéraux, tels que le calcium et le potassium. En raison de leur teneur élevée en fibres et en protéines, les céréales sont considérées comme une alimentation saine et nutritive.
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