La fermentation lactique est une bactérie lactique, qui est utilisée dans la cuisine pour la préparation de produits laitiers, comme le lait, le yaourt ou le fromage. Il est obtenu en cultivant des bactéries lactiques, qui sont des micro-organismes vivants, dans les nutriments, tels que le lait ou le jus de légumes. Il a une couleur blanche et une texture pâteuse, ce qui lui donne des propriétés de fermentation et de coagulation exceptionnelles. Le ferment lactique est très apprécié dans la cuisine pour ses propriétés de fermentation et de coagulation exceptionnelles, ce qui en fait un ingrédient essentiel de nombreuses recettes. Il est souvent utilisé pour préparer du lait, du yaourt ou du fromage, qui nécessitent une bactérie lactique pour la fermentation et la coagulation du lait. Il est également très apprécié pour sa richesse dans les enzymes et les vitamines, qui lui donnent une saveur nourrissante et satiking.
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