La crème balsamique est un ingrédient culinaire original et savoureux qui est produit à partir du vinaigre balsamique traditionnel. Elle est fabriquée en faisant réduire le vinaigre balsamique jusqu'à ce qu'il devienne une consistance épaisse et onctueuse, similaire à celle de la crème. La crème balsamique a un goût intense et légèrement sucré, avec des notes de mûre, de cerise et de chocolat. Elle peut être utilisée de nombreuses manières en cuisine, notamment pour assaisonner des salades, des viandes, des légumes et des fromages.
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