La poudre à flan est un ingrédient qui permet de préparer facilement un flan maison. Elle se présente sous la forme d'une poudre blanche qui contient tous les ingrédients nécessaires pour préparer un flan, tels que la maïzena, le sucre et les épaississants. Pour utiliser la poudre à flan, il suffit de mélanger la poudre avec de l'eau et du lait, puis de verser le mélange dans un moule à flan. La poudre à flan se transforme alors en une crème onctueuse et lisse qui peut être cuite au four ou au bain-marie.
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