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mélasse

La mélasse est un sirop épais et brun foncé qui est obtenu lors du raffinage du sucre de canne ou de betterave. Elle est riche en minéraux, en vitamines et en sucres, et a une saveur douce et légèrement amère. La mélasse est couramment utilisée en cuisine comme édulcorant et pour ajouter de la profondeur de saveur aux plats.

Quand en manger ?

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Pleine Saison Début ou Fin de Saison Pas la saison

Suggestion de recettes

Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
290 cal
Lipides
0 g
Cholestérol
0 mg
Sodium
37 mg
Potassium
1464 mg
Glucides
75 g
Protéines
0 g
Sucres
75 g
Vitamine B6
0 mg
Vitamine C
0 mg
Fer
4 mg
Magnésium
242 mg
Fibres alimentaires
0 g
Calcium
205 mg

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