La lavande peut être utilisée pour parfumer les desserts, les boissons et les marinades. Elle se marie bien avec les saveurs sucrées et acidulées, comme les fruits rouges, les miel et le citron. Cependant, il faut être vigilant avec les quantités utilisées, car la lavande peut avoir un goût un peu amer si elle est utilisée en trop grande quantité.
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