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oeuf de saumon

L'œuf de saumon n'est pas un caviar. le saumon possède une bonne teneur en minéraux et oligo-éléments. L'œuf de saumon contient également Cuivre, sélénium, fer, phosphore… Découvrez les recettes à base des L'œuf de saumon, les valeurs nutritives des L'œuf de saumon, le nombre de calories, les apports en vitamines, fer, etc.... sur Friends & Food

Quand en manger ?

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Pleine Saison Début ou Fin de Saison Pas la saison

Suggestion de recettes

69

Calories
Oeufs de saumon
Oeufs de saumon
Apéritifs Recette gourmande
Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
224 cal
Lipides
10.5 g
Cholestérol
541 mg
Sodium
936 mg
Potassium
-1 mg
Glucides
1.5 g
Protéines
30.8 g
Sucres
-1 g
Vitamine A
-1 mg
Vitamine B6
-1 mg
Vitamine C
-1 mg
Vitamine D
-1 mg
Vitamine E
-1 mg
Fer
-1 mg
Magnésium
-1 mg
Fibres alimentaires
-1 g
Calcium
-1 mg

Questions fréquentes

Quels plats se marient bien avec le goût des oeufs de saumon ?
Blinis ou toasts avec crème fraîche et oeufs de saumon Salade de pommes de terre avec oeufs de saumon et herbes fraîches Pâtes avec une sauce à la crème et aux oeufs de saumon Omelette aux oeufs de saumon et fines herbes Sushi ou maki avec oeufs de saumon Tartinade de fromage à la crème avec oeufs de saumon et oignons verts Soupe de poisson avec oeufs de saumon comme garniture
Comment conserver les oeufs de saumon ?
Les oeufs de saumon sont souvent vendus en conserve ou sous forme de sachets scellés. Après l'achat, conservez-les dans un endroit frais et sec. Une fois ouverts, enveloppez-les dans du papier d'aluminium ou un film plastique et conservez-les au réfrigérateur pendant un à deux jours maximum.
Comment cuisiner les oeufs de saumon ?
Les oeufs de saumon, également appelés caviar rouge, sont des petites boules orange ou rouges qui ont une saveur salée et un peu sucrée. Ils sont souvent utilisés comme garniture pour les sushis, les salades ou les canapés. Pour les utiliser comme garniture pour les sushis, vous pouvez les mélanger avec du riz vinaigré et les placer sur les feuilles de nori. Pour les utiliser comme garniture pour les canapés, vous pouvez les placer sur des tranches de pain grillé et les garnir avec du fromage frais et des herbes fraîches comme la ciboulette ou le persil.
Comment choisir les oeufs de saumon ?
Les oeufs de saumon doivent être fermes et ne pas être écrasés ou collants. Les oeufs de saumon frais doivent avoir une couleur vive et uniforme, allant du rouge vif au noir. Les oeufs de saumon ne doivent pas avoir une odeur forte ou désagréable.
Quelles sont les variétés des oeufs de saumon ?
Les oeufs de saumon, également appelés caviar de saumon, sont des oeufs de saumon qui ont été salés et conservés. Les différentes variétés d'oeufs de saumon comprennent les oeufs de saumon sauvage et les oeufs de saumon d'élevage, qui peuvent varier en taille, en couleur et en saveur. Les oeufs de saumon d'élevage sont souvent plus gros et plus doux que les oeufs de saumon sauvage, qui ont tendance à être plus petits et plus fermes.
Quels sont les bienfaits des oeufs de saumon ?
Les oeufs de saumon, également connus sous le nom d'oeufs de saumon rouge, sont riches en protéines, en vitamines B12, en acides gras oméga-3 et en antioxydants. Les acides gras oméga-3 présents dans les oeufs de saumon peuvent aider à réduire l'inflammation, à améliorer la santé cardiaque et à soutenir la fonction cérébrale. Les antioxydants présents dans les oeufs de saumon peuvent aider à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres.

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