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thon rouge

Consommer du poisson deux fois par semaine, c’est bon pour la santé ! Le thon rouge est considéré comme un poisson gras, il faut donc faire attention à sa consommation. riche en oméga 3. Il est en effet une excellente source d'acide. Découvrez les recettes à base du thon, les valeurs nutritives du thon, le nombre de calories, les apports en vitamines, fer, etc.... sur Friends & Food

Quand en manger ?

Quand en manger ?

Pleine Saison Début ou Fin de Saison Pas la saison

Suggestion de recettes

66

Calories
Tomate grappe à la cévriche de thon
Tomate grappe à la cévriche de thon
Salades Recette gourmande

0

Calories
Cari de thon au caloupilé
Cari de thon au caloupilé
Plats Recette gourmande

114

Calories
Tataki de thon
Tataki de thon
Poissons Recette équilibrée

130

Calories
Thon mi-cuit
Thon mi-cuit
Poissons Recette équilibrée
Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
130 cal
Lipides
0.6 g
Cholestérol
47 mg
Sodium
54 mg
Potassium
527 mg
Glucides
-1 g
Protéines
29 g
Sucres
-1 g
Vitamine A
-1 mg
Vitamine B6
1 mg
Vitamine C
-1 mg
Vitamine D
-1 mg
Vitamine E
-1 mg
Fer
-1 mg
Magnésium
42 mg
Fibres alimentaires
-1 g
Calcium
4 mg

Questions fréquentes

Quels sont les bienfaits du thon ?
Le thon est une source de protéines de haute qualité et est riche en acides gras oméga-3, vitamine B12, sélénium et phosphore. Il contient également de faibles niveaux de mercure. Les acides gras oméga-3 peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiaques et les vitamines B12 et le sélénium peuvent contribuer à la santé des os et à une fonction cognitive normale. Cependant, il est important de noter que le thon peut également contenir des niveaux élevés de mercure, il est donc recommandé de consommer avec modération.
Quels sont les méfaits du thon ?
Le thon peut contenir des niveaux élevés de mercure, un polluant chimique qui peut causer des dommages au système nerveux et au cerveau. Les femmes enceintes, les femmes qui allaitent et les enfants en bas âge devraient limiter leur consommation de thon pour réduire le risque d'exposition au mercure. Il est également important de noter que certaines espèces de thon sont menacées ou en danger, il est donc important de s'informer et de consommer de manière responsable pour aider à protéger ces espèces.
Le thon est-il bon pour les femmes enceintes ?
Le thon est une source de protéines de haute qualité et est riche en acides gras oméga-3, vitamine B12, sélénium et phosphore, des nutriments qui sont importants pour la santé générale, y compris durant la grossesse. Cependant, certaines espèces de thon peuvent contenir des niveaux élevés de mercure, un polluant chimique qui peut causer des dommages au système nerveux et au cerveau. Les femmes enceintes et celles qui allaitent sont considérées comme des groupes à risque élevé pour l'exposition au mercure, il est donc recommandé de limiter la consommation de thon. Il est recommandé aux femmes enceintes de ne pas manger plus d'une portion de 170g de thon albacore par semaine et de ne pas manger d'autres espèces de thon plus de 2 fois par semaine. Il est important de consulter un professionnel de santé avant de prendre des décisions de consommation de poisson.
Quelles sont les variétés de thon ?
- le thon rouge ou thon à ventre rouge - le thon albacore ou thon blanc - le thon jaune ou thon obèse - le thon bleu ou thon géant - le thon à nageoire noire ou thon germon - le thon listao ou thon à nageoires jaunes - le thon à rayures
Quels légumes iraient avec le thon ?
- Les légumes verts tels que les épinards, les feuilles de chou, les feuilles de moutarde et les laitues. - Les légumes à tige comme le céleri, le fenouil et l'asperge. - Les légumes-racines comme les carottes, les radis et les betteraves. - Les légumes à feuilles comme les feuilles de vigne (feuille de vigne) - Les légumes à fruits comme les tomates, les concombres et les poivrons. - Les légumes à inflorescences comme les brocolis, les choux-fleurs et les choux de Bruxelles. - Les légumes à bulbes comme l'ail et l'oignon
Quelles sauces iraient avec du thon ?
- La vinaigrette : une sauce à base d'huile d'olive et de vinaigre de cidre de pomme ou de vinaigre balsamique, accompagnée d'herbes fraîches comme le persil, la ciboulette ou l'estragon. - La mayonnaise : une sauce crémeuse à base d'oeufs et d'huile, pouvant être aromatisée avec de l'ail, de la moutarde, des herbes fraîches ou des épices. - La sauce soja : une sauce asiatique à base de soja fermenté, accompagnée d'ail, de gingembre et d'échalotes. - La sauce au yaourt : une sauce crémeuse à base de yaourt grec, accompagnée de menthe fraîche, de concombre et de jus de citron. - La sauce à l'anchois : une sauce à base d'anchois, d'huile d'olive, d'ail et de persil. - La sauce au citron et à l'huile d'olive : une sauce simple à base de jus de citron frais, d'huile d'olive et d'herbes fraîches.

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