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crevette tigrée

La crevette founit du sélénium et du calcium. La crevette protège le système cardiaque et favorise la satiété. Elle participe au bon fonctionnement du système nerveux. Découvrez les recettes à base de crevette, les valeurs nutritives de la crevette, le nombre de calories, les apports en vitamines, fer, etc.... sur Friends & Food

Quand en manger ?

Quand en manger ?

Pleine Saison Début ou Fin de Saison Pas la saison

Suggestion de recettes

Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
98 cal
Lipides
0.98 g
Cholestérol
-1 mg
Sodium
570 mg
Potassium
291 mg
Glucides
-1 g
Protéines
23.4 g
Sucres
-1 g
Vitamine A
-1 mg
Vitamine B6
0.18 mg
Vitamine C
-1 mg
Vitamine D
-1 mg
Vitamine E
-1 mg
Fer
0.34 mg
Magnésium
49 mg
Fibres alimentaires
-1 g
Calcium
44.4 mg

Questions fréquentes

Comment congeler des fruits de mer ?
- Lavez et préparez les fruits de mer selon vos préférences (par exemple, enlevez les coquilles des moules et des palourdes, ou décortiquez les crevettes). - Placez les fruits de mer préparés dans un sac congélation. - Éliminez autant d'air que possible du sac avant de le fermer. - Écrivez la date de congélation sur le sac et placez-les dans le congélateur.
Quels sont les bienfaits pour la santé des crevettes ?
- Les crevettes sont une source de protéines de haute qualité, qui contribuent à la croissance et à la réparation des tissus corporels. - Les crevettes contiennent des acides gras oméga-3, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque et le cerveau. - Les crevettes sont une bonne source de sélénium, un minéral qui joue un rôle important dans la santé thyroïdienne et la protection contre les maladies cardiaques. - Les crevettes sont une excellente source de vitamine B12, qui est essentielle pour la production de globules rouges et la santé nerveuse. - Les crevettes contiennent du fer, qui est nécessaire à la production d'hémoglobine et à la transport de l'oxygène dans le corps. - Les crevettes contiennent du zinc, un minéral qui est important pour la santé immunitaire et la cicatrisation des plaies. - Les crevettes sont une bonne source de phosphore, qui est nécessaire pour la formation des os et des dents.
Quelles sont les contre-indications en terme de santé concernant les crevettes ?
- Certaines personnes peuvent être allergiques aux crevettes ou à d'autres crustacés. Les symptômes d'une allergie aux crevettes peuvent inclure de l'urticaire, des éruptions cutanées, des difficultés à respirer et des vomissements. - Les crevettes peuvent être marinées ou panées avec de la farine contenant du gluten, il est donc important pour les personnes intolérantes au gluten de vérifier les étiquettes des produits ou de demander à un serveur pour des informations sur la préparation des crevettes. - Les crevettes sont riches en cholestérol, il est donc recommandé pour les personnes ayant des problèmes de cholestérol élevé de les consommer avec modération. - Les crevettes sont riches en graisses saturées et en cholestérol, il est donc recommandé pour les personnes atteintes de maladies cardiaques de les consommer avec modération.
Quelles sont les différentes variétés de crevettes ?
Il existe de nombreuses variétés de crevettes différentes : - Crevettes roses : Ce sont les crevettes les plus couramment utilisées dans la cuisine américaine. Elles sont de taille moyenne à grande et ont une texture ferme et un goût de noix de mer. - Crevettes blanches : Ces crevettes ont une texture plus tendre et un goût plus délicat que les crevettes roses. Elles sont souvent utilisées pour les plats à la vapeur ou les salades. - Crevettes grises : Ces crevettes sont plus petites que les crevettes roses et blanches, et ont une texture plus ferme. Elles sont souvent utilisées pour les plats à la vapeur ou les salades. - Crevettes de l'Atlantique : Ces crevettes sont plus petites que les crevettes roses et ont une texture plus ferme. Elles ont un goût de noix de mer plus prononcé. - Crevettes de la mer du Nord : Ces crevettes sont plus petites que les crevettes roses et ont une texture plus ferme. Elles ont un goût de noix de mer plus prononcé. - Crevettes de l'océan Indien : Ces crevettes ont une taille moyenne à grande et une texture ferme. Elles ont un goût de noix de mer plus prononcé. - Crevettes du Pacifique : Ces crevettes ont une taille moyenne à grande et une texture ferme. Elles ont un goût de noix de mer plus prononcé. - Crevettes de péninsule : Ces crevettes ont une taille moyenne à grande et une texture ferme. Elles ont un goût de noix de mer plus prononcé.
Comment choisir des crevettes fraîches ?
- Les crevettes fraîches devraient avoir une odeur légère et de la mer, elles ne doivent pas avoir une odeur forte ou putride. - Les crevettes fraîches ont une couleur rose-gris foncé. Si les crevettes ont une teinte rougeâtre, elles ont probablement été congelées et décongelées. - Les crevettes fraîches ont une texture ferme et élastique. Si les crevettes sont molles ou caoutchouteuses, elles ne sont plus fraîches. - Il est important de vérifier d'où viennent les crevettes, et s'assurer qu'elles ont été pêchées de manière responsable et durable.
Combien de temps peut-on manger les crevettes après achat ?
Il est recommandé de consommer des crevettes fraîches dans les 2 jours suivant l'achat.
Quels accompagnements vont bien avec les crevettes ?
- Les crevettes sont souvent servies avec des légumes tels que les courgettes, les poivrons, les oignons, les champignons, les tomates, les asperges, etc. - Les crevettes peuvent être servies avec du riz blanc, du riz brun, du riz thaï, etc. - Les crevettes peuvent être accompagnées d'herbes fraîches comme le basilic, le persil, l'estragon, le ciboulette, etc. Des épices comme le paprika, le curcuma, le cumin, la coriandre, le gingembre, etc. peuvent également être utilisées pour relever le goût. - Les crevettes peuvent être accompagnées de sauces comme la sauce aigre-douce, la sauce soja, la sauce piquante, la sauce aux arachides, la sauce au curry, etc. - Les crevettes peuvent être accompagnées de pommes de terre, soit en purée, en rondelles, en chips, en gratin, etc.
Comment conserver les crevettes ?
Si vous n'utilisez pas immédiatement les crevettes, il est recommandé de les conserver au réfrigérateur. Les crevettes fraîchement achetées doivent être stockées dans un récipient hermétique ou dans un sac en plastique, et consommées dans les 2 jours suivant l'achat.
Comment congeler les crevettes ?
Les crevettes peuvent être congelées pour une utilisation ultérieure. Il est recommandé de les décortiquer avant de les congeler pour une meilleure conservation. Les crevettes congelées doivent être stockées dans un sac en plastique étanche à l'air et consommées dans les 3 à 6 mois suivant la congélation.

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