La banane est une source de vitamine C, de potassium et de fibres alimentaires. Elle contient également des niveaux élevés de vitamines B6 et B12, de magnésium et de manganèse. On peut manger la banane fraîche, en tranches ou en morceaux, ou la consommer sous forme de jus de fruit, de compote ou de confiture. Elle est également utilisée dans de nombreuses recettes de cuisine, comme les smoothies, les muffins et les gâteaux. La banane faisant partie des fruits les plus caloriques, son atout principal reste l'apport en antioxydants et en fibres, principalement la pectine qu particpe à la bonne santé de la flore intstinale.
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