La prunelle a une peau noire et brillante, et une chair ferme et juteuse qui est généralement de couleur rouge foncé ou noire. La prunelle a une saveur douce et légèrement acidulée, et elle est très appréciée pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Elle est une excellente source de vitamine C et de fibres alimentaires, et elle contient également de petites quantités de vitamines A et K, de potassium et de fer. La prunelle est souvent utilisée dans les confitures, les compotes et les desserts, mais elle peut également être consommée seule en tant que collation saine.
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