La prune est un fruit de saison, qui appartient à la famille des drupes, comme les cerises, les abricots et les pêches. Elle est caractérisée par sa peau lisse et brillante, qui est de couleur violette, rouge ou jaune, et par sa chair ferme et juteuse, qui est de couleur rose, rouge ou jaune. La prune a une saveur douce et légèrement acidulée, qui se rapproche de celle de la cerise. La prune est une source de nutriments essentiels, tels que les vitamines A et C, le potassium et le fer. Elle est également une excellente source de fibres alimentaires, ce qui en fait un choix sain pour la digestion. Enfin, la prune contient des niveaux élevés d'antioxydants, qui aident à protéger l'organisme contre les radicaux libres et à prévenir le vieillissement prématuré des cellules.
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