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pomme étoile

La pomme étoile est une variété de pomme originaire d'Asie. Elle est connue pour sa forme unique, qui se caractérise par cinq protubérances en forme d'étoile sur la peau. La pomme étoile a une peau rouge foncé et une chair blanche et juteuse. Elle a une saveur douce et légèrement acidulée, et une texture croquante et juteuse. La pomme étoile est une pomme polyvalente qui peut être utilisée dans de nombreuses recettes, telles que les tartes, les compotes, les confitures et les salades de fruits. Elle est également très appréciée toute seule en tant que fruit à croquer. En plus d'être délicieuse, la pomme étoile est également très nutritive. Elle est une excellente source de vitamines C et A, de potassium et de fibres. Elle est également faible en calories et en matières grasses, ce qui en fait un choix sain pour ceux qui souhaitent perdre du poids ou simplement manger de manière plus équilibrée.

Quand en manger ?

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Suggestion de recettes

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Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
67 cal
Lipides
5 g
Cholestérol
-1 mg
Sodium
-1 mg
Potassium
430 mg
Glucides
14.7 g
Protéines
2.3 g
Sucres
-1 g
Vitamine A
-1 mg
Vitamine B6
-1 mg
Vitamine C
-1 mg
Vitamine D
-1 mg
Vitamine E
-1 mg
Fer
-1 mg
Magnésium
30 mg
Fibres alimentaires
4 g
Calcium
70 mg

Questions fréquentes

Comment choisir les pommes étoiles ?
Les pommes étoiles doivent être fermes, sans taches ou bosses, et présenter une belle couleur uniforme. Les pommes étoiles ont souvent une couleur vert clair à vert foncé, avec des taches rouges ou jaunes. Choisissez des pommes avec une couleur uniforme sans taches brunes ou noires. Les pommes étoiles doivent avoir une odeur douce et fruitée. Si l'odeur est forte ou acide, cela peut indiquer que la pomme n'est pas mûre. Une pomme mûre doit être ferme sous la pression des doigts, mais pas trop dure. Évitez les pommes avec des signes de dommages, tels que des éraflures ou des coupures, car cela peut indiquer des insectes ou des maladies.
Comment conserver les pommes étoiles ?
Les pommes étoiles sont des fruits fragiles et doivent être manipulés avec soin. Il est recommandé de les conserver au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé pour permettre à l'air de circuler et éviter la formation de moisissure. Il est également important de les manipuler avec soin pour éviter de les endommager ou de les écraser, ce qui peut entraîner une décomposition rapide. Les pommes étoiles peuvent être conservées au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 semaines.
Comment cuisiner les pommes étoiles ?
Les pommes étoiles peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes sucrées telles que les tartes, les gâteaux et les compotes.
Quelles sont les variétés des pommes étoiles ?
Les pommes étoiles sont également connues sous le nom de pommes cranberries, et il existe plusieurs variétés, notamment : Northern Spy, Rome, Granny Smith, Jonathan, Gala, Braeburn, Honeycrisp, Pink Lady, Golden Delicious.
Quels plats se marient bien avec le goût des pommes étoiles ?
les pommes se marient bien avec les fromages doux et crémeux, tels que le brie, le roquefort et le gorgonzola. les pommes se marient bien avec les viandes telles que le porc, le poulet et le canard. les noix telles que les noix de pécan, les noix de cajou et les noix de grenoble se marient bien avec les pommes. certaines épices telles que la cannelle, la muscade et le clou de girofle se marient bien avec les pommes. les pommes se marient bien avec les desserts tels que les tartes, les gâteaux et les crumbles.
Quels sont les bienfaits des pommes étoiles ?
Les pommes étoiles sont riches en fibres, en vitamine C et en antioxydants, ce qui peut aider à renforcer le système immunitaire, à améliorer la digestion et à protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Elles sont également une source de potassium, de calcium et de fer, ce qui peut aider à maintenir la santé des os et à réguler la pression artérielle. Les pommes étoiles peuvent également aider à réguler le taux de sucre dans le sang en raison de leur teneur élevée en fructose et en glucose.

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