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Apéritifs

Une crêpe sucrée, une crêpe salée... Découvrez les recettes de crêpes Healthy, les valeurs nutritives des ingrédients et le nombre de calories de chaque recette.

226

Calories
Mousse de reblochon au génépi
Mousse de reblochon au génépi
Apéritifs Recette gourmande

357

Calories
Graines de tournesol caramélisées
Graines de tournesol caramélisées
Apéritifs Sans gluten

81

Calories
Oeuf cocotte au caviar
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Apéritifs Recette gourmande

0

Calories
Tsukudani aux algues nori
Tsukudani aux algues nori
Apéritifs Recette équilibrée

631

Calories
Feuilleté de langoustines
Feuilleté de langoustines
Apéritifs Recette équilibrée

21

Calories
Canapés apéritifs au hareng
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Apéritifs Recette équilibrée

46

Calories
Pommes de terre cuites avec fromage alouette
Pommes de terre cuites avec fromage alouette
Apéritifs Recette équilibrée

119

Calories
Moelleux fromage ail et fines herbes
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Apéritifs Recette équilibrée

69

Calories
Oeufs de saumon
Oeufs de saumon
Apéritifs Recette gourmande

1

Calories
Tartines de légumes et pain polka
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Apéritifs Recette équilibrée

167

Calories
Petits gâteaux salés à la crème de rascalat
Petits gâteaux salés à la crème de rascalat
Apéritifs Recette équilibrée

314

Calories
Beurre de sauge
Beurre de sauge
Apéritifs Recette gourmande
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Questions fréquentes

Ok30 ?
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Quels sont les bienfaits du parmesan ?
Le parmesan est un fromage riche en nutriments, il contient : - Du calcium : Il est nécessaire pour la santé des os et des dents. - Des protéines : Il contribue à la croissance et à la réparation des tissus. - Des vitamines : Il contient des vitamines A et B12, qui sont importantes pour la vision et la santé nerveuse. - Des minéraux : Il contient du phosphore, du zinc et du magnésium, qui sont importants pour le métabolisme et la santé des os. - Des graisses saines : Il contient des acides gras insaturés, qui peuvent aider à protéger contre les maladies cardiaques. - Des probiotiques : Le parmesan est un fromage fermenté, qui contient des bactéries probiotiques qui aident à maintenir une bonne flore intestinale. Il est important de noter que le parmesan est également très riche en sodium et en matières grasses, donc il est recommandé de consommer avec modération pour éviter des problèmes de santé liés à ces nutriments.
Combien de temps peut-on conserver le parmesan ?
Le parmesan est un fromage à pâte dure qui peut être conservé pendant de longues périodes. Il est important de le conserver correctement pour maintenir sa qualité et sa saveur. Il est généralement recommandé de conserver le parmesan dans un endroit frais et sec, comme un réfrigérateur ou un cellier. Il peut être emballé dans un papier parchemin ou dans un sac en plastique pour éviter qu'il ne se dessèche. Il est important de noter que le parmesan est un fromage à pâte dure, donc il ne doit pas être emballé étanche à l'air car il a besoin d'un peu d'humidité pour conserver sa texture et sa saveur. Le parmesan peut se conserver environ 6 mois dans un réfrigérateur bien fermé, il peut même se conserver plus longtemps si il est bien conservé, c'est-à-dire dans un endroit frais et sec. Il est important de vérifier régulièrement l'état du fromage et de jeter tout morceau qui présente des signes de moisissure ou de détérioration. Si vous achetez du parmesan en morceaux, il est préférable de le râper vous-même juste avant de l'utiliser pour profiter de sa saveur et de sa texture optimales.
Quels sont les plats les plus couramment associés au parmesan ?
- Le parmesan est souvent râpé sur les pâtes, comme les spaghetti, les penne et les fettuccine. - Le parmesan est souvent utilisé pour ajouter une saveur forte et délicate au risotto. - Le parmesan est souvent utilisé comme garniture pour les pizzas. - Le parmesan est souvent utilisé pour saupoudrer sur les gratins, comme les gratins de macaroni au fromage et les gratins de légumes. - Le parmesan est souvent utilisé en morceaux ou râpé sur les salades pour ajouter une saveur forte et délicate. - Le parmesan est souvent utilisé pour ajouter une saveur forte et délicate aux soupes, comme la soupe à l'oignon et la soupe minestrone. - Le parmesan est souvent utilisé comme ingrédient dans les plats d'apéritif, comme les crostini et les rouleaux de jambon.
Comment choisir le parmesan ?
- Assurez-vous que le parmesan est fabriqué en Italie dans la région de Parme. - Le parmesan doit être fabriqué à partir de lait de vache et doit être affiné pendant au moins 12 mois. - Évitez les parmesans qui ont l'air trop pâle ou qui ont des fissures ou des trous. - Le parmesan doit avoir une texture ferme et granuleuse. - Goûtez le parmesan avant de l'acheter pour vous assurer qu'il a un bon goût de noix et de fruits secs.
Quels sont les fromages qui ont un goût similaire au parmesan ?
- Le Grana Padano : Il est fabriqué en Italie dans la région de Lombardie et de Vénétie. Il est similaire au parmesan, mais avec un goût plus doux et moins salé. - Le Pecorino Romano : Il est fabriqué en Italie à partir de lait de brebis et est plus fort en goût que le parmesan. - Le Gouda vieux : Il est fabriqué aux Pays-Bas, il a un goût similaire au parmesan, mais avec des notes de noix et de caramel. - Le Comté : Il est fabriqué en France dans les Alpes, il a des notes de fruits secs et de noix et est plus doux et crémeux que le parmesan. - Le Mimolette : Il est fabriqué en France dans la région de Nord-Pas-de-Calais, il a un goût similaire au parmesan, mais avec des notes de caramel et de beurre.
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