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Thématique

Crêpes et gaufres

Une crêpe sucrée ou une gaufre croustillante, rien de mieux pour aiguiller son goûter ! Pourquoi attendre la Chandeleur pour déguster une bonne crêpe, faîtes vous plaisir tout en faisant attention et à vos poêles ! Les crêpes se déclinent en mille trous, à la banane, aux pommes ou au chocolat. Pour les vegans, il existe une version sans oeufs et sans lait.

FAQ

Comment utiliser le moule à gaufre tupperware ?

Oups. Nous allons répondre à cette question dès que possible.

Comment faire cuire les crepes ?

Pour faire cuire les crêpes, utilisez une poêle antiadhésive. Huilez la légèrement au moyen d'un papier absorbant imbibé d'une cuillère d'huile. Effectuez cette opération régulièrement. Faites chauffer la poêle avant de verser la première louche de pâte. Il est aussi possible de faire cuire les crêpes dans une crêpière. Dans tous les cas, lorsque les bords se colorent, retournez les crêpes et laissez-les cuire 1 minute sur l'autre face.

Comment faire de la pâte à gaufres ?

Pour confectionner de la pâte à gaufres, tamisez la farine avant de la mélanger aux autres ingrédients pour éviter les grumeaux. Incorporez-y des blancs montés en neige pour plus de légèreté. Laissez reposer la pâte pour obtenir des gaufres bien gonflées.

Comment faire des crepes facile ?

Pour préparer des crêpes faciles, utiisez de la farine T45, du lait entier de préférence et des oeufs frais. Tamisez la farine et incorporez le lait petit à petit tout en fouettant vigoureusement pour éviter les grumeaux. Allégez la préparation en remplaçant la moitié du lait par de la bière, de l'eau ou du cidre. Faites chauffer la poêle avant de faire cuire la première crêpe.

Comment faire des crepes sans lait ?

Pour des crêpes sans lait, il suffit de le remplacer par de l'eau ou de la bière. Il est aussi possible de le substituer par du lait végétal : de noisette, d'amande, de soja...

Comment faire des gaufres croustillantes ?

Pour des gaufres croustillantes, remplacez le lait par de l'eau et/ou de la bière ou encore de l'eau gazeuse. Huilez bien les plaques et faites-les cuire à température élevée.

Comment faire des gaufres molles ?

Pour obtenir des gaufres molles, la pâte doit être onctueuse. Utilisez pour cela uniquement du lait pour la confection de la pâte. Mixez votre pâte pour éliminer les grumeaux et pour qu'elle soit plus onctueuse. N'oubliez pas la levure chimique pour obtenir des gaufres moelleuses.

Comment faire des gaufres sans lait ?

Pour des gaufres sans lait, utilisez à la place de l'eau. Vous pouvez aussi utiliser à la place de la bière ou de l'eau gazeuse.
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