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Recettes

Végan

Envie de recettes totalement pour les vegans un peu plus votre assiette ? Voici des recettes vegan aussi appétissantes que rassasiantes ! Vous avez une version à nous partager, créez votre compte et faîtes nous connaître votre recette !

FAQ

Comment faire des crêpes sans oeufs ?

Pour faire des crêpes sans oeufs, il suffit d’incorporer davantage de liquide dans la pâte. Pour ce faire, utilisez du lait de brebis ou de chèvre, ou du lait végétal (lait de coco, lait d’amande…). Privilégiez les farines fines comme la farine de maïs, de châtaigne ou de riz.

Comment reconnaître le lactaire délicieux ?

Le chapeau du lactaire délicieux, convexe ou aplani, présente une marge très enroulée, qui devient creusée au centre puis se redresse finalement. Le champignon prend une forme en entonnoir, orange vif, parfois taché de verdâtre avec l’âge, portant des cercles concentriques plus ou moins marqués. Les lames sont serrées et orange.

Comment conserver les lactaires délicieux ?

La congélation figure parmi les techniques possibles. Après le nettoyage, coupez-les en morceaux suivant la longueur. Avant de les congeler, mettez-les dans un sac hermétique. La cuisson des lactaires délicieux permet aussi de prolonger sa date de péremption.
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