Pour couper l'ail en petit morceaux, on utilisera le couteau de façon conventionnel avec le fil du couteau.<ul></br>Bien Couper l'ail:</br></br>-Éplucher les gousses d'ail.--Enlever les extremités.-- Fendre la gousse en deux dans la longueur.--Retirez le germe de la gousse.- - Posez une lame de couteau assez large sur la gousse d’ail et le presser fortement pour écraser l'ail.- - Hachez l'ail finement.-</br>Sachez également qu'il est également possible d'écraser l'ail en pressant la gousse tout simplement avec le plat du couteau.
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