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Thématique

Pizzas

FAQ

Comment faire la garniture de la pizza ?

Pour les adeptes de fromage, la mozzarella est incontournable. Pour varier les goûts, choisissez du fromage frais, du munster, du chèvre ou du roquefort. Pour les amateurs de viande, le poulet se marie très bien avec des tomates ou du pesto. Les merguez ou le chorizo sont parfaits avec des poivrons. Sur une base de crème, les lardons sont de mise. Pour une pizza végétarienne, aubergines grillées, champignons, artichauts ou encore tomates séchées conviennent parfaitement.

Comment faire une bonne pâte à pizza italienne ?

Oups. Nous allons répondre à cette question dès que possible.

Comment laisser reposer la pâte à pizza ?

Oups. Nous allons répondre à cette question dès que possible.

Quel type de fromage pour pizza 4 fromages ?

Oups. Nous allons répondre à cette question dès que possible.

Quelle est l'origine du nom de la pizza margherita ?

Oups. Nous allons répondre à cette question dès que possible.

Comment faire la pâte à pizza italienne ?

Pour confectionner de la pâte à pizza italienne, utilisez de la farine riche en gluten et une eau peu calcaire, à température ambiante. La pâte à pizza italienne se prépare avec très peu de levure (3 g pour 500 g de farine). Laissez la pâte lever pendant toute une nuit au frais.

Comment faire une pâte à pizza ?

Pour confectionner une pâte à pizza, utilisez de la farine riche en gluten (T0, 00…). Diluez la levure boulangère dans de l'eau tiède pour accélérer la pousse de la pâte. Pétrissez-la pendant au moins 10 minutes pour qu'elle soit souple et lisse. Faites lever la pâte dans un endroit chaud (25°C environ) avant de l'utiliser.
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