L'arbouse est un fruit qui est originaire d'Amérique du Sud et qui est également connu sous le nom de caroubier ou caroube. C'est un fruit charnu et sucré, qui est enveloppé dans une coque dure et lisse. L'arbouse a une forme arrondie et une couleur marron foncé, et sa taille est similaire à celle d'une petite poire. L'arbouse est principalement cultivée dans les régions chaudes et sèches d'Amérique du Sud, d'Afrique et d'Asie. Elle est principalement utilisée pour produire des fruits secs et des graines, qui sont souvent utilisées dans la confection de chocolat.
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