La cressonnette est une plante herbacée qui est connue pour ses feuilles fines et croquantes, qui ont un goût légèrement amer et piquant. La cressonnette est souvent utilisée en cuisine pour ajouter de la saveur et de la texture aux salades, aux sandwiches et aux plats de légumes. La cressonnette est riche en nutriments, en particulier en vitamines A et C, en calcium et en fer. Elle est également une bonne source de fibres et de protéines végétales. La cressonnette est souvent utilisée comme substitut de la roquette ou de la mâche dans les salades, ou elle peut être ajoutée aux sandwiches et aux wraps pour ajouter de la saveur et de la texture.
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