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djansang

Le Njansang est une grain de l'arbre du même nom. Non seulement on en extrait une huile de haute qualité, mais les grains nutritifs sont utilisés comme épices, notamment en Afrique occidentale et centrale. La consistance rappelle celle de la noix de macadamia, un goût unique et aromatique.

Quand en manger ?

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Suggestion de recettes

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Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
530 cal
Lipides
43 g
Cholestérol
300 mg
Sodium
2.3 g
Potassium
926 mg
Glucides
23 g
Protéines
21 g
Sucres
0 mg
Vitamine A
0 mg
Vitamine B6
0 mg
Vitamine C
0 mg
Vitamine D
0 mg
Vitamine E
0 mg
Fer
0.4 mg
Magnésium
-1 mg
Fibres alimentaires
-1 g
Calcium
-1 mg

Questions fréquentes

Quels sont les usages du djansang ?
Ces graines sont largement utilisées dans la cuisine en Afrique occidentale et centrale. Pilées ou broyées, et incorporées dans diverses préparations telles que les soupes, poissons et viandes, elles jouent le rôle d’arôme et d’épaississant.
Quels sont les bienfaits du djansang ?
- La camptothécine présente dans le Djansang a été montrée pour avoir des propriétés anticancéreuses contre les cellules cancéreuses, en aidant à tuer les cellules cancéreuses. Elle est souvent utilisée comme agent anticancéreux en combinaison avec d'autres médicaments. - les extraits de Djansang ont été montrés pour avoir des propriétés anti-inflammatoires, ce qui pourrait les rendre utiles dans le traitement de certaines maladies inflammatoires telles que l'arthrite.

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