Téquila est une boisson alcoolisée produite par Agave, une plante originaire du Mexique. Il est produit principalement dans l'État de Jalisco, au Mexique, et est surtout associé à cette région. Il existe plusieurs types de tequila, qui diffèrent dans leur degré de pureté et leur méthode de production. La tequila blanche ou la tequila plata est produite à partir de jus d'agave frais et n'est pas vieilli. La tequila dorée ou l'oro de tequila est produite à partir de tequila blanche et est parfois colorée et aromatisée avec des ingrédients tels que le caramel et les épices. Téquila vieilli ou tequila añeja est vieilli dans des barils de chêne pendant au moins un an et a un goût plus complexe et boisé.
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