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sapotille

La sapotille est un fruit tropical originaire d'Amérique centrale et du Sud. Il est également connu sous le nom de fruit de la passion. La sapotille est une boule de la taille d'une orange, recouverte d'une peau rugueuse et épaisse de couleur brune ou jaune. À l'intérieur se trouve une chair blanche ou jaune, douce et sucrée, entourant des graines noires et lisses. La sapotille est principalement utilisée en cuisine pour préparer des jus, des sorbets et des confitures. Elle peut également être utilisée pour aromatiser les plats de viande ou pour ajouter une touche sucrée aux salades. La sapotille est riche en vitamines C et A, en fibres et en antioxydants, ce qui en fait un fruit très nutritif.

Quand en manger ?

Quand en manger ?

Pleine Saison Début ou Fin de Saison Pas la saison

Suggestion de recettes

Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
83 cal
Lipides
1.1 g
Cholestérol
-1 mg
Sodium
12 mg
Potassium
193 mg
Glucides
20 g
Protéines
0.4 g
Sucres
-1 g
Vitamine A
-1 mg
Vitamine B6
-1 mg
Vitamine C
14.7 mg
Vitamine D
-1 mg
Vitamine E
-1 mg
Fer
0.8 mg
Magnésium
12 mg
Fibres alimentaires
5 g
Calcium
21 mg

Questions fréquentes

Quels sont les bienfaits du sapotille ?
Les bienfaits du sapotille incluent une teneur élevée en vitamine C, en fibres et en antioxydants, ainsi que des propriétés anti-inflammatoires et anti-diabétiques.
Quelles sont les variétés du sapotille ?
Les variétés de sapotille incluent Manilkara zapota, Manilkara bidentata et Lucuma caimito.
Où en europe le sapotille est-il cultivé ?
Le sapotille est cultivé principalement en Amérique centrale et en Amérique du Sud, mais il est également cultivé en Afrique et en Asie. Il n'est pas cultivé en Europe.
Comment choisir les sapotilles ?
Pour choisir des sapotilles, vous devriez chercher des fruits qui ont une peau lisse et brillante, sans taches ou bosses. Ils doivent être légèrement mous au toucher, mais pas trop mous.
Comment cuisiner les sapotilles ?
Les sapotilles peuvent être utilisées pour faire des jus, des sorbets, des confitures et des desserts. Elles peuvent également être utilisées pour aromatiser des plats de viande ou de poisson.
Comment conserver les sapotilles ?
Les sapotilles doivent être conservées à température ambiante jusqu'à ce qu'elles soient mûres. Une fois mûres, elles peuvent être conservées au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours.
Comment congeler les sapotilles ?
Pour congeler les sapotilles, il suffit de les couper en morceaux et de les mettre dans un sac congélation.
Quels plats se marient bien avec le goût de sapotille ?
Les plats qui se marient bien avec le goût de sapotille comprennent les plats de viande et de poisson, les salades, les smoothies, les sorbets et les desserts. Il peut également être utilisé pour aromatiser des sauces pour accompagner des plats ou des desserts.

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