La sauce Sriracha est une sauce piquante originaire de Thaïlande, qui est largement utilisée dans de nombreuses cuisines du monde entier. Elle est préparée à partir de piments rouges, de vinaigre, de sucre, de sel et d'ail, et est généralement vendue dans des bouteilles en plastique avec une tête de roche rouge sur l'étiquette. En cuisine, la sauce Sriracha peut être utilisée de nombreuses façons. Elle peut être ajoutée à des sauces de base pour donner un peu de piquant aux plats de nouilles ou de riz. Elle peut également être utilisée comme trempette pour accompagner des légumes ou des plats de crudités. Enfin, elle peut être ajoutée aux sauces pour sandwiches et wraps pour ajouter un peu de piquant et de saveur.
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