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MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
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panse

On désigne par le terme abats toute pièce de viande de triperie. On distingue ainsi les abats dits rouges (foie, cœur, langue, rognons…) et les abats blancs (cervelle, ris, pieds, tête, tripes…).

Quand en manger ?

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Suggestion de recettes

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Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
250 cal
Lipides
15 g
Cholestérol
90 mg
Sodium
72 mg
Potassium
318 mg
Glucides
0 g
Protéines
26 g
Sucres
0 g
Vitamine B6
0 mg
Vitamine C
0 mg
Fer
2 mg
Magnésium
21 mg
Fibres alimentaires
0 g
Calcium
18 mg

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Index des ingrédients