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tarama

Le tarama est reconnu pour son haute qualité nutritionnelle. Il possède un excellent apport en protéines animales, en vitamine D, en phosphore et en acides gras polyinsaturés oméga-3. Découvrez les recettes à base de tarama, les valeurs nutritives du tarama, le nombre de calories, les apports en vitamines, fer, etc.... sur Friends & Food

Quand en manger ?

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Pleine Saison Début ou Fin de Saison Pas la saison

Suggestion de recettes

465

Calories
Cake au tarama
Cake au tarama
Cake Recette gourmande
Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
544 cal
Lipides
52.9 g
Cholestérol
65.2 mg
Sodium
582 mg
Potassium
96 mg
Glucides
10 g
Protéines
6.9 g
Sucres
-1 g
Vitamine A
-1 mg
Vitamine B6
-1 mg
Vitamine C
-1 mg
Vitamine D
-1 mg
Vitamine E
-1 mg
Fer
1 mg
Magnésium
7.4 mg
Fibres alimentaires
-1 g
Calcium
18.6 mg

Questions fréquentes

Quels plats se marient bien avec le goût du tarama ?
Le tarama est une pâte à base d'œufs de poisson et de pain qui a une saveur salée et riche. Il se marie bien avec des saveurs acidulées telles que le citron et la tomate, ainsi qu'avec des herbes fraîches telles que l'aneth et la ciboulette. Le tarama peut être utilisé comme trempette pour les légumes ou les chips, ou comme garniture pour les toasts et les crackers. Il peut également être mélangé avec du yaourt grec pour une version plus légère et crémeuse.
Comment cuisiner le tarama ?
Le tarama est une préparation à base d'œufs de poisson, généralement de la morue, mélangés avec de l'huile et du jus de citron. Pour préparer le tarama, il est recommandé de mixer les œufs de poisson avec de l'huile d'olive jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Vous pouvez également ajouter des épices ou des herbes fraîches pour varier les saveurs. Le tarama est délicieux sur du pain grillé ou des crackers.
Comment conserver le tarama ?
Le tarama est une préparation à base d'œufs de poisson. Il est généralement vendu sous forme de pâte dans des bocaux en verre. Après l'ouverture du bocal, placez le tarama dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur pendant trois à cinq jours maximum. Ne congelez pas le tarama, car cela peut altérer sa texture et son goût.
Comment choisir le tarama ?
Le tarama doit être lisse et crémeux. Le tarama doit avoir une odeur agréable et légèrement salée. Le tarama doit être d'une couleur rose pâle à rose foncé. Le tarama doit avoir un goût frais et salé, avec une légère saveur de poisson.
Quelles sont les variétés du tarama ?
Le tarama blanc : préparé à partir d'œufs de cabillaud, avec une texture crémeuse et une saveur délicate. Le tarama rouge : préparé à partir d'œufs de cabillaud fumés, avec une texture plus ferme et une saveur plus intense que le tarama blanc.
Quels sont les bienfaits du tarama ?
Le tarama est un produit à base d'œufs de poisson (généralement de la morue) mélangés avec de l'huile et d'autres ingrédients. Il est riche en protéines, en acides gras oméga-3, en vitamine B12, en sélénium et en phosphore. Les protéines sont importantes pour la croissance et la réparation des tissus dans le corps, tandis que les acides gras oméga-3 peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiaques, de certains cancers et de maladies inflammatoires. La vitamine B12 est essentielle pour la fonction nerveuse et la production de globules rouges, tandis que le sélénium et le phosphore sont importants pour la santé cellulaire et la formation osseuse.

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