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noix du brésil

Les noix du Brésil sont un ingrédient nutritif et savoureux qui peuvent être utilisées de nombreuses façons dans la cuisine. Elles sont originaires d'Amérique du Sud et sont principalement cultivées au Brésil, d'où elles tirent leur nom. Les noix du Brésil sont riches en graisses saines, en protéines et en fibres, ce qui en fait un aliment très nutritif. Elles sont également une excellente source de vitamines et de minéraux, notamment de vitamine E, de fer et de zinc. Elles ont un goût légèrement sucré et sont souvent utilisées comme garniture pour les desserts. Les noix du Brésil sont également considérées comme un aliment anti-âge en raison de leur teneur élevée en antioxydants.

Quand en manger ?

Quand en manger ?

Pleine Saison Début ou Fin de Saison Pas la saison

Suggestion de recettes

Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
656 cal
Lipides
66 g
Cholestérol
-1 mg
Sodium
3 mg
Potassium
659 mg
Glucides
12 g
Protéines
14 g
Sucres
-1 g
Vitamine A
-1 mg
Vitamine B6
-1 mg
Vitamine C
0.7 mg
Vitamine D
-1 mg
Vitamine E
-1 mg
Fer
2.4 mg
Magnésium
376 mg
Fibres alimentaires
8 g
Calcium
160 mg

Questions fréquentes

Quels plats se marient bien avec le goût des noix du brésil ?
Salade de roquette, mangue, avocat et noix du Brésil Brownies aux noix du Brésil et au caramel Sauce aux noix du Brésil pour accompagner une viande grillée Pâtes au fromage de chèvre et aux noix du Brésil
Comment conserver les noix du brésil ?
Les noix du Brésil peuvent être conservées dans leur coque pendant plusieurs mois à température ambiante dans un endroit frais et sec. Si elles sont décortiquées, les noix du Brésil doivent être rangées dans un récipient hermétique et conservées dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Les noix du Brésil peuvent devenir rances rapidement, il est donc important de les consommer rapidement une fois ouvertes.
Comment cuisiner les noix du brésil ?
Les noix du Brésil peuvent être utilisées pour faire du lait de noix du Brésil ou du beurre de noix du Brésil. Elles peuvent être hachées et utilisées dans des plats de légumes grillés ou ajoutées à des plats de riz ou de quinoa pour leur donner une saveur de noix. Les noix du Brésil peuvent également être ajoutées à des plats de fruits de mer pour leur donner une touche croquante. Elles peuvent être grillées dans une poêle à sec pour leur donner une saveur plus riche et plus profonde.
Comment choisir les noix du brésil ?
Optez pour des noix du Brésil qui ont une coque lisse et sans fissure. Vérifiez que les noix du Brésil ne sont pas tachées ou moisies. Privilégiez les noix du Brésil qui sont lourdes et dont la coque se brise facilement, ce qui est un signe de fraîcheur. Choisissez des noix du Brésil qui ont une couleur marron foncé uniforme et une texture lisse.
Quelles sont les variétés des noix du brésil ?
La noix du Brésil commune, qui est la variété la plus couramment consommée La noix du Brésil de Purus, qui est considérée comme la variété la plus savoureuse et la plus nutritive La noix du Brésil de Juruá, qui est cultivée dans la région amazonienne et appréciée pour son goût sucré et doux.
Quels sont les bienfaits des noix du brésil ?
Les noix du Brésil, également connues sous le nom de noix d'Amazonie, sont une source riche en nutriments, notamment des graisses saines, des protéines, des fibres, des vitamines et des minéraux. Elles sont particulièrement riches en sélénium, un antioxydant qui peut aider à prévenir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres et à réduire l'inflammation dans le corps.

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