La liqueur de litchi est une liqueur douce et fruitée, fabriquée à partir de litchis, un fruit tropical originaire d'Asie. Elle est généralement aromatisée avec du jus de litchi concentré et du sucre, et peut être consommée seule ou utilisée comme ingrédient de cocktails et de desserts. La liqueur de litchi a une couleur rose pâle et une texture lisse et veloutée. Elle a un goût sucré et délicat, avec des notes de litchi et de fleurs. Elle est généralement servie fraîche, mais peut également être utilisée dans des recettes de cuisine, comme les glaces, les mousses, etc.
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