L'Edelzwicker est un vin blanc sec produit dans la région d'Alsace en France. Il est fabriqué à partir de plusieurs cépages de raisins blancs, tels que le pinot gris, le riesling et le sylvaner, qui sont mélangés ensemble pour créer un vin équilibré et complexe. L'Edelzwicker a une robe jaune pâle et brillante, avec des arômes de pomme, de poire et de miel. Il a un goût sec et frais, avec une acidité modérée et des notes de fruits et de minéraux. L'Edelzwicker est souvent servi avec des plats de poisson, de volaille et de fromages.
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