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edam

L'Edam est un fromage hollandais à pâte molle, originaire de la ville d'Edam en Hollande. Il est fabriqué à base de lait de vache pasteurisé, et est reconnaissable à sa forme sphérique et à sa croûte jaune orangé. L'Edam a une pâte douce et crémeuse, avec une saveur légèrement salée et nutty. Il est généralement affiné pendant environ quatre à six semaines, ce qui lui donne sa texture et sa saveur caractéristiques.

Quand en manger ?

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Pleine Saison Début ou Fin de Saison Pas la saison

Suggestion de recettes

Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
357 cal
Lipides
28 g
Cholestérol
89 mg
Sodium
965 mg
Potassium
188 mg
Glucides
1.4 g
Protéines
25 g
Sucres
1.4 g
Vitamine A
-1 mg
Vitamine B6
-1 mg
Vitamine C
-1 mg
Vitamine D
-1 mg
Vitamine E
-1 mg
Fer
-1 mg
Magnésium
30 mg
Fibres alimentaires
-1 g
Calcium
731 mg

Questions fréquentes

Comment choisir le fromage edam ?
L'Edam est un fromage hollandais à pâte ferme et à croûte rouge, dont le goût est doux et fruité. Pour choisir un bon Edam, assurez-vous que la croûte soit propre et sèche, et que la texture de la pâte soit ferme et homogène.
Comment conserver le fromage edam ?
pour conserver le fromage Edam, il est recommandé de le ranger dans un endroit frais et sec, à une température entre 4 et 8 degrés Celsius. Vous pouvez l'envelopper dans un papier d'aluminium ou un film alimentaire pour éviter qu'il ne se dessèche. Évitez de conserver le fromage dans du plastique car cela peut causer de la condensation et favoriser la croissance de moisissures. Le fromage Edam peut être conservé pendant plusieurs semaines s'il est correctement emballé et stocké.
Comment cuisiner le fromage edam ?
Servez des tranches de fromage Edam avec des fruits frais pour un apéritif léger et frais. Ajoutez des tranches de fromage Edam à votre sandwich pour une texture ferme et une saveur douce. Utilisez le fromage Edam pour faire des gratins ou des quiches. Ajoutez des légumes pour un plat savoureux et facile à préparer.
Quels plats se marient bien avec le goût du fromage edam ?
le fromage Edam est souvent utilisé pour les sandwiches, car il se marie bien avec de nombreux ingrédients tels que le jambon, la laitue, la tomate et la moutarde. le fromage Edam est également une bonne option pour une fondue, car il fond bien et a un goût doux qui se marie bien avec les légumes et les viandes. mélangez des pommes de terre cuites, des oignons rouges, du persil et du fromage Edam râpé. Ajoutez une vinaigrette à base de moutarde et de vinaigre blanc. mélangez des épinards frais avec du fromage Edam râpé et des œufs battus, versez dans une croûte à tarte et faites cuire au four jusqu'à ce que le tout soit doré. ajoutez du fromage Edam râpé sur une pizza avec des champignons, du poivron et de l'oignon pour une saveur légèrement sucrée et salée. garnissez une soupe à l'oignon chaude d'un peu de fromage Edam râpé et faites gratiner sous le gril du four pour un délicieux repas réconfortant.
Quels sont le bienfaits du fromage edam ?
Le fromage Edam est riche en protéines et en calcium, ce qui peut contribuer à la croissance et au maintien des os, des muscles et des tissus corporels. Il contient également une quantité modérée de vitamine K2, qui est importante pour la santé osseuse et cardiovasculaire. Cependant, comme la plupart des fromages, il est également riche en matières grasses et en sodium, il est donc important de le consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

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