Le Pont d'évêque est un fromage AOC produit en Normandie, en France. Il est fabriqué à partir de lait de vache et appartient à la famille des fromages à pâte molle. Sa croûte est recouverte d'un mélange d'eau et de sel, qui lui donne sa couleur grise. Le Pont d'évêque est connu pour sa saveur douce et légèrement fruitée, avec des notes de noisette et de champignon. Sa pâte est crémeuse et onctueuse, avec une texture souple et légèrement ferme.
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