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Restaurant L'Opera

18,rue fermée, 13100, France

About

Niveau de Prix

Chère

Type de cuisine

RÉGIMES ALIMENTAIRES

  • Sans gluten
  • Végétarien

Horaire d'ouverture

Lundi:

19:00-00:00

Mardi:

19:00-00:00

Mercredi:

19:00-00:00

Jeudi:

19:00-00:00

Vendredi:

19:00-00:00

Samedi:

19:00-00:00

Dimanche:

19:00-00:00

Menu

Entrée

  • Comme une tarte tatin de tomate : Et sa mozzarella au basilic tomates cœur de bœuf, sauce tomate, salade 14 €
  • Mousseline de poisson du port de carro dans son maki de concombre : Gelée de concombre, crevette de carro, tuile de sésa 14 €

Plat

  • Le poisson du port de carro : Grillé puis poché dans son jus aux herbes boulghour, mousseline de poivron jaune, émulsion 30 €
  • L’agneau de Sisteron en cuisson de 7h : Et son jus aux saveurs de garrigue mentholée purée de pomme de terre, pomme gren 30 €
  • Le vitello tonnato et son jus poivré : Roulé de veau farçi rillette de thon et ricotta gnocchi à la romaine (gratiné) sa 30 €
  • Le Menu Bistronomique De Saison : Les Entrées + Les Plats + Les Desserts 49 €
  • Menu Osez Le Chanvre : L’Entrée + Le Plat + Le Dessert 40 €

Dessert

  • Assiette de fromages affinés : Sélection de tommes et crémeux par notre fromager laurent 10 €
  • Chou givré au chocolat café et amandes : Farcis au parfait café, chantilly amaretto 10 €
  • Sablé breton à l’épeautre : Crème diplomate coco estragon, fruits rouges, sorbet fraise 10 €

Contact Details

Téléphone
+33 4 42 12 44 67
Site internet
https://
Email
opera13100@gmail.com
Facebook
https://

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