Restaurant Au bistronome à saint omer

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Etape 1

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Abordable

Horaire d'ouverture

Déjeuner : 11:45-14:00
Dîner : 18:45-21:15

Déjeuner : 11:45-14:00
Dîner : 18:45-21:15

Déjeuner : 11:45-14:00
Dîner : 18:45-21:30

Déjeuner : 11:45-14:00
Dîner : 18:45-21:30

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 18:45-22:00

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 18:45-22:00

12:00-14:15

Bonbon croustillant de ris de veau à la chapelure Panko, poêlée de pois lard champignon et jus réduit 18.5 €
Les 12 huitres Normandes n°3 sur glace 25 €
les 6 huitres N°3 Normande sur glace 12.5 €
Thon , guacamole épicé, mayonaise au yuzu, huile de soja, sésame et radis noir 18.5 €

Le dos de maigre crème de laitue, ris basmati d'Himalaya tartare de tomate 27 €
Le pavé de Rumsteack de race française de la boucherie Marco à Longuenesse, légumes, écrasé de pomme de terre à la truff 27.5 €
le steak tartare maison haché à la minute, frites fraîches du jours 18.5 €
Le turbot braisé,purée de brocolis hollandaiseiodéausiphon 34 €
Magret de canard, déclinaison de carotte, sauce orange et poivre de Sichuan 30 €

Coupe de 3 sorbet du MOF Gérard Cabiron ( au choix :yuzu, mangue, fraise, griotte, ananas, orange ou verveine) 9 €
Crème pistache et sa compotée de fruits rouges 9 €
Déclinaison de fraise et son coockie maison MOF Gérad Cabiron 9 €
Millefeuille aux agrumes et son sorbet orange du MOF Gérard Cabiron 9 €