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Restaurant Au Cheval Blanc

55 Grand rue, 68720, France

A propos

Niveau de Prix

Chère

Type de cuisine

RÉGIMES ALIMENTAIRES

  • non disponible

Horaire d'ouverture

Lundi:

12:00-13:30

Mardi:

12:00-13:30

Mercredi:

12:00-13:30

Jeudi:

12:00-13:30

Vendredi:

Déjeuner : 12:00-13:30
Dîner : 19:00-21:00

Samedi:

Déjeuner : 12:00-13:30
Dîner : 19:00-21:00

Dimanche:

12:00-13:30

Menu

Entrée

  • Carpaccio de lotte à l’huile citronnée, copeaux de fenouil 25 €
  • Foie gras de Canard marbré au cacao, chutney à l’abricot 25 €
  • Sélection par la Fromagerie Saint Nicolas 14 €
  • Tartare de Thon rouge de Méditerranée, tomate du village et jeunes pousses 22 €

Plat

  • Filet de Limande Sole sur la plancha, légumes au wok, coulis de tomate à l’estragon 40 €
  • Médaillon de lotte rôti à l’huile d’olive, émulsion de homard 40 €
  • Pavé de filet de bœuf « Blonde D’Aquitaine », girolles et jus réduit 40 €
  • Pièce de cochon de Bigorre prise dans le carré, petites pommes de terre mitraille 39 €
  • Quasi de veau Français cuit en basse température aux légumes 35 €

Dessert

  • Café gourmand 13.5 €
  • Pana cotta aux fruits rouges, crumble à la cassonade 11 €
  • Superposition chocolat/framboises 11 €
  • Un Mojito en dessert ? Crémeux et croquant citron, espuma au rhum 11 €

Informations utiles

Téléphone
+33 3 89 06 20 20
Site web
https://www.cheval-blanc-hochstatt.fr/
Email
cheval.blanc.hochstatt@hotmail.fr
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