Restaurant Au Vieux Moulin Lauterbourg à Lauterbourg

Soupe a I'oignon d’Alsace aux croutons gratinés: 13 €
Soupe de poissons de roche maison, Toast, 18 €
Escargots au beurre de fines herbes et ail les 6 15 €
Cuisses de grenouilles sautées a l'ail 26 €
Foie gras d'oie entier au Gewiirztraminer, chutney 34 €
Foie gras d'oie frais poélé, fruits de saison 36 €
CEuf au plat, truffe fraiche, Pata Negra, cepes 19 €
Ceviche de poissons crus, citron vert, lait de coco 23 €
Salade d’Alsace Bio “Vegan®, crudités, graines et legumes secs bios, herbes aromatiques, huile d’olive bio, vinaigre ci 15 €
Salade Bio et lardons d’Alsace, crodtons et ceuf poche de la ferme 19 €
Salade de mache, toasts au chevre frais, pignons de pin, vinaigre de framboise et huile d'olives bio 19 €
Salade d’Alsace Bio, noix de Saint-Jacques et gambas en brochette, vieux Xeres et huile d'olive bio 23 €
Salade d’Alsace Bio a la truffe de saison en provenance de Valréas, jambon Pata Negra et copeaux de vieux comté 25 €

Plat

Huitres fines de claire, Marennes d'Oléron n°2 garnies les 6 26 €
Huitres fines de claire, Marennes d'Oléron n°2 garnies les 12 46 €
Variation de foie gras d'oie cru, cuit en terrine et 36 poélé, brioche 36 €
Menu "Alsace" 45 €
Menu Vegetarien 43 €
Menu a "Découverte” 62 €
Noisettes d’agneau jus corse, duo d’ails 35 €
Magret de canard flambé au Calvados, jus corsé de canard, pommes fruit fondantes 33 €
Ris de veau en escalopes poélées au beurre, morilles a la creme réduite, pommes dauphines maison 36 €
Filet de boeuf Angus, nourrit a I’herbe, Ecosse, sauce au poivre chaud, échalote confite 40 €
Tournedos de bceuf Angus Rossini au foie gras poélé et truffe noire francaise, facon Escoffier 45 €
Cordon bleu de veau a la creme et au fromage de votre choix : Munster au lait cru ou Chévre frais pignons et pesto ou 33 €
Coq au Riesling’, nouilles maison poélée de legumes 27 €
Bouchée a la reine’, nouilles maison 24 €
Boeuf gros sel, pomme de terre sautées, salade de crudités et sauce raifort 27 €
Palette de légumes de saison 18 18 €
Nouilles fraiches aux cepes et copeaux de Parmesan 26 €
Risotto aux legumes frais de saison, parmesan ou creme végétale 24 €
Menus Enfants jusqu’a 12ans : Peter 22 €
Menu Hamburger 18 €
Menu Bambino 15 €
Poisson de ligne du marché aux légumes 36 €
Lotte rétie au lard, tomate, herbes de Provences 36 legumes frais de saison et riz Thai 36 €
Gambas géantes sauvages flambées, creme de safran d’Alsace, spaghettis au pistou et legumes 40 €
Bouillabaisse sans arétes a ma fagon, poissons et crustace, croutons a I'ail, rouille, parmesan, anchoiade 36 €
Brochette de noix de Saint-Jacques et céepes poélées au romarin, mousseline de pommes de terre a lI'arachide grillée, 40 €
Menu Gourmand Express 26 €

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Restaurant Au Vieux Moulin Lauterbourg

5A Rue du Moulin, 67630, France

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