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Restaurant Auberge de la Croisade

Domaine de Seriege, Hamlet Crusade, 34310 Cruzy, France

A propos

Niveau de Prix

Chère

Type de cuisine

Asiatique

RÉGIMES ALIMENTAIRES

  • Sans gluten
  • Végétarien

Horaire d'ouverture

Lundi:

11:45-21:30

Mardi:

Fermé

Mercredi:

Fermé

Jeudi:

Fermé

Vendredi:

11:45-21:30

Samedi:

11:45-21:30

Dimanche:

11:45-21:30

Menu

Entrée

  • La Mozzarella « Burrata » sur ses Légumes du Soleil grillés et marinés, Coulis de Poivron doux €
  • La Salade de Gambas grillées Vinaigrette tiède liée au Foie gras €
  • La Tranche de Foie Gras en Terrine « à notre façon » cuit dans un Bouillon aux Epices douces €
  • Le Duo de Foie gras de la Croisade : L’Escalope et la Terrine €
  • Le Fondant de Poisson aux Epices douces et Gaspacho vinaigré, sa Petite Salade de Saison €
  • LE TRIO DE FROMAGES FERMIERS ET FRUITS SECS €
  • Les Escalopes de Foie gras poêlées, Oreillon de Pèche confite à la Verveine €
  • Les Escalopines de Thon rouge de Méditerranée mariné façon Gravlax aux Poivres Exotiques et Sorbet Bloody Mary €
  • L’Entrée en Suggestion du Chef €

Plat

  • La Grillade d’Onglet de Bœuf, Sauce Vierge aux Herbes de la Garrigue €
  • Le Duo d’Agneau de Lozère : L’Epaule confite en Croustillant à la Provençale et la Brochette de Gigot grillée, Jus infus €
  • Le Filet de Bœuf grillé en Duo de Sauces (suppl. 6€) €
  • Le Poisson en Suggestion du Chef €
  • Les Joues de Cochon longuement braisées dans un Jus crémé parfumé à la Sauge €
  • Les Médaillons de Lotte à la Plancha, Condiment de Girolles, Moules et Amandes €
  • L’Escalope de Maigre de Méditerranée grillé, Fenouil confit, Beurre à la Cardamone verte €

Dessert

  • La Crème brûlée aromatisée au Marc du Languedoc 8 €
  • La Trilogie de Desserts €
  • Le Colonel à l’Eau-de-Vie d’Argeliers 8 €
  • Le Dessert du Moment 10 €
  • L’Assiette Gourmande de la Croisade €

Informations utiles

Téléphone
+33467938454
Site web
https://aubergedelacroisade.fr/

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la Gare, 34310 Cruzy France

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