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Restaurant Auberge de Tavel

Route romaine, 30126 Tavel, France

A propos

Niveau de Prix

Chère

Type de cuisine

RÉGIMES ALIMENTAIRES

  • Végétarien

Horaire d'ouverture

Lundi:

07:30-20:45

Mardi:

07:30-20:45

Mercredi:

Fermé

Jeudi:

Fermé

Vendredi:

07:30-20:45

Samedi:

07:30-20:45

Dimanche:

07:30-20:45

Menu

Entrée

  • Terrine Printanière au Foie Gras de canard au naturel et légumes, chutney d'oignons jaunes 19.9 €
  • Tartare de saumon mariné aux lentilles vertes du Puy, Gambas grillée, vinaigrette a l'orange 17 €
  • Velouté de Navets aux Noisettes et huile de Truffes, parmesan , magret fumé, mousse foie gras 15 €
  • Bouchées de champignons aux escargots petits gris, roquette, coulis de tomates épicé 16.5 €
  • FROMAGES AFFINES 10 €

Plat

  • Millefeuille de Filets de maquereaux poelés, caviar d'aubergines, sauce vierge 23 €
  • Troncon de lotte rotie au safran de Tavel, beurre blanc coquillages, endive braisée 26.5 €
  • Pot au feu de la Mer façon Petite Bouillabaisse et petits légumes tournés 27 €
  • Dégustation d'Agneau : gâteau, cotelette aux herbes et brochette, petits légumes 28 €
  • Tranches de magret de canard roti à la creme de cassis, betteraves et poelées de shitakés 24 €
  • Filet de Veau - origine France - rôti, préssé de pommes de terre, artichauts, condiment capres citron 28 €

Dessert

  • Soufflé à la Passion, Tartare d'ananas au citron vert, sorbet citron 13 €
  • Pavlova aux agrumes et ganache chocolat blanc, gel d'agrumes, sorbet clémentine de Corse 11.5 €
  • Tendre gateau chocolat au cœur de caramel, pomme confite comme une tatin, sorbet pomme 11 €
  • le Tout Coco : entremet coco et caramel de bananes, chantilly coco, glace coco 12.5 €
  • Salade de Fruits accompagnée d’une boule de glace 10 €

Informations utiles

Téléphone
+33466502434
Site web
https://www.aubergedetavel.com/

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