Restaurant Bistrot Coco à strasbourg

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Etape 1

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Chère

Espagnole

Horaire d'ouverture

Fermé

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:00-22:30

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:00-22:30

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:00-22:30

12:00-14:00

12:00-14:00

Fermé

Crevettes sauvage : Raviole de céleri / crevette sauvage / œufs de truites beurre blanc ail noire 14 €
Gyosa : Palerons de bœuf confit (12H) / radis daikon / raifort Jus Pickles graines de moutardes 14 €
Pomme pont-neuf : Gomasio mousseline pdt noix / Emulsion Munster fermier d’Alsace 12 €

Bavette de bœuf (hereford) 29 Jus court porto rouge / échalotes confites girolles / mousseline Pdt / Salicorne 29 €
Cabillaud : Emulsion beurre noisette / asperges blanches d’Alsace laqué au miso / croute de noix / wakamé 28 €
Menu Menu Carte Blanche En 4 Étapes 56 €
Menu Option Végétarienne 43 €
Ris de veau : Jus court poivre des gorilles / houmous et petit pois frais / oseille / citron noir fermenté 36 €

Abricots : Abricots confits / sponge verveine / glace tonka granola de fruit sec 11 €
Chocolat cerises : Namelaka chocolat blanc / cerises / gel griotte / glace chocolat ( Colombie 78%) poivre long de java 12 €
Framboises : Compotées de framboises / sable de muscovado / émulsion riz au lait / tuile de riz fleurs 11 €
Fromages Sélection affinée par la fromagerie « Tourrette » 12 €