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Restaurant Brasserie des Beaux-Arts

Place des Ducs de Bourgogne, 21000 dijon, France

A propos

Niveau de Prix

Abordable

Type de cuisine

Espagnole,Méditerranéenne

RÉGIMES ALIMENTAIRES

  • Végétarien

Horaire d'ouverture

Lundi:

08:30-20:00

Mardi:

Fermé

Mercredi:

08:30-20:00

Jeudi:

08:30-20:00

Vendredi:

08:30-20:00

Samedi:

08:30-20:00

Dimanche:

09:00-20:00

Menu

Entrée

  • Panacotta de petits pois et basilic, anguille fumée 12 €
  • Salade d’herbes, chèvre frais d’Ahuy à l’huile d’olive fruitée, pain aux graines 12 €
  • Notre saumon gravelax, fèves à la sarriette, glace citronnelle 13 €
  • La planche de Pata Negra Bellota, pain à la tomate 19 €
  • Le jambon persillé, confiture d’oignons et moutarde au cassis 11 €

Plat

  • Risotto aux palourdes, safran et chorizo ibérique 19 €
  • Jeunes légumes et merlu petit bateau en pot au feu, huile de combavas 20 €
  • Suprême de volaille rôti aux épices Roellinger, caviar de carottes des sables 19 €
  • Le tartare de bœuf charolais, pommes frites maison 18 €
  • Onglet de bœuf Angus à la plancha, marchand de vin 20 €

Dessert

  • Crème brûlée à la vanille de Bourbon 7 €
  • Mi-cuit chocolat noir au yuzu, glace au thé Matcha 7 €
  • Faisselle de chèvre frais, griottines et financier aux amandes 7 €
  • Tarte aux fraises et crème bergamote 7 €
  • L’assiette de glaces et sorbets 7 €
  • Dessert du jour 6 €

Informations utiles

Téléphone
+33 3 80 66 45 36
Site web
https://www.brasserie-beaux-arts.com/

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