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Restaurant Carre Mer

Route de Maguelonne, 34750 villeneuve les maguelone, France

A propos

Niveau de Prix

Chère

Type de cuisine

Américaine

RÉGIMES ALIMENTAIRES

Végétarien

Horaire d'ouverture

Lundi:

10:00-01:00

Mardi:

10:00-01:00

Mercredi:

10:00-01:00

Jeudi:

10:00-01:00

Vendredi:

10:00-02:00

Samedi:

10:00-02:00

Dimanche:

10:00-01:00

Menu

Entrée

6 HUÎTRES GRAND CRU No 2 29 €
ARTICHAUT À L'ITALIENNE 20 €
Assiette de fromages affinés 16 €
BRANDADE DE MORUE 14 €
BURRATA CREMEUSE AU LAIT DE BUFFLONNE 24 €
CARPACCIO DE VEAU FAÇON VITELLO TONNATO 25 €
ÉMINCÉ DE SEICHE A LA SÉTOISE 20 €
Escalope De Foie Gras Poêlée, Crémeux De Champignons Et Cannelloni 21 €
POULPE DE MÉDITERRANÉE AUX SAVEURS ORIENTALES 26 €
RAVIOLES FRITS DE POULET AUX LÉGUMES 18 €
STRACCIATELLA A LA TRUFFE D’ÉTÉ 18 €
TARTARE DE THON ALBACORE À LA CORIANDRE 24 €
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT 28 €
Velouté De Châtaignes, Nid De Cheveux D'ange, Siphon Aux Cèpes 16 €

Plat

1/2 POULET JAUNE FERMIER DE LA DRÔME RÔTI 32 €
CALAMARS GRILLÉS 39 €
ENTRECOTE DE BŒUF, RACE À VIANDE "SALERS" OU "AUBRAC" OU "CHAROLAISE" 42 €
Filet De Bœuf Charolais 31 €
Longe De Veau De L'aveyron Et Du Ségala Cuit Basse Température, Crémeux Aux Cèpes 26 €
Montgolfière De Saint Jacques Et Gambas (Appareil Crémeux Poireaux/Carottes) 26 €
PANCIOTTI D'AUBERGINE ET SCAMORZA CUIT AU BOUILLON 29 €
PIÈCE DE THON "ALBACORE" DE LIGNE SAISIE A LA PLANCHA 37 €
RISOTTO DE RIZ NOIR VÉNÉRÉ CRÉMEUX AU PARMESAN 36 €
SELLE D’AGNEAU DE SISTERON RÔTIE 41 €
SELON ARRIVAGE : LOUP, TURBOT OU LOTTE 40 €

Dessert

Brownie Choco/pécan Avec Ganache Au Chocolat Noir Et Crème Anglaise 10 €
La Coupe De L'auberge (Glaces Vanille, Marron, Caramel Beurre Salé, Crème De Marrons) 10 €
Pavlova Revisité Façon Tiramisu (Glace Café Et Crème Mascarpone) 10 €

Informations utiles

Téléphone

+33467504060

Site web

https://carremer.fr/

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36 Place De L Eglise, 34750 villeneuve les maguelone France

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Index des ingrédients

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