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Restaurant Flottes

2 rue Cambon, 75001 Paris, France

A propos

Niveau de Prix

Abordable

Type de cuisine

Européenne,Française,Italienne

RÉGIMES ALIMENTAIRES

  • Sans gluten
  • Végétarien
  • Recette gourmande
  • Végan

Horaire d'ouverture

Lundi:

07:00–23:00

Mardi:

07:00–23:00

Mercredi:

07:00–23:00

Jeudi:

07:00–23:00

Vendredi:

07:00–23:00

Samedi:

07:00–23:00

Dimanche:

07:00–23:00

Menu

Entrée

  • 1/2 Homard Canadien environ 250g 35 €
  • 1/2 Tourteau 14 €
  • 12 escargots de Bourgogne 24 €
  • Aligot IGP 8 €
  • Anchois de Cantabrie à l'huile d'olive, Bellota-Bellota, 48gr dodus, confits, entièrement désarêtés 16 €
  • Anchois marinés "Boquerones" Bellota-Bellota, 100gr anchois blancs marinés à l’huile et au vinaigre 16 €
  • Avocat émincé 10 €
  • Bouquet de Langoustines 8 Langoustines 48 €
  • Bulots la portion 9 €
  • Caviar d'aubergines , oeuf mollet & lard grillé 9 €
  • Caviar de Neuvic 30gr 89 €
  • Chiffonnade de Jambon "Extra" : jambon d’exception affiné par la Maison Conquet à Laguiole 15 €
  • Crevettes roses la portion 20 €
  • Épinards frais, Haricots verts 8 €
  • Foie gras de canard Maison 24 €
  • Frites maison, Purée maison 6 €
  • Gratinée à l’oignon 14.9 €
  • Homard Canadien environ 500g 69 €
  • Houmous Maison, Zest de Citron & baguette grillée 9 €
  • HUÎTRES N°2 : Belon Bretagne X3 13.5 €
  • HUÎTRES N°2 : Utah Beach Normandie X3 13.5 €
  • HUÎTRES N°3 : Fine de Bretagne Bretagne X3 9 €
  • HUÎTRES N°3 : Pleine Mer Normandie X3 7.5 €
  • HUÎTRES N°3 : Spéciale Gillardeau Marenne d'Oléron X3 13.5 €
  • Jambon Blanc à la truffe Chiffonade de Rostello à la truffe 19 €
  • Jambon d'Auvergne 15 €
  • Langoustine la pièce (prix selon arrivage) 8 €
  • Mesclun 6 €
  • Mini sardines à l'huile d'olive Bellota-Bellota, 115gr très tendance et à déguster telles quelles, pêchées au large des 15 €
  • Nuque de thon blanc Germon Bellota-Bellota, 115gr Meilleure partie du thon, d’une onctuosité envoûtante 20 €
  • Paté en Croute & Cornichons 14 €
  • Planche de charcuterie Maison Conquet 20 €
  • Planche de fromages affinés 20 €
  • Planche mixte fromages & charcuterie de qualité 27 €
  • Saumon fumé Maison 23 €
  • Œufs durs mayonnaise 9 €

Plat

  • Assiette du Mareyeur : 3 Pleine mer, 3 Fines de Bretagne n°3, 3 crevettes roses, bulots, 2 langoustines 38 €
  • Belle Sole : sèche ou meunière, épinards frais 52 €
  • Blanquette du Pêcheur, petit Légumes 28 €
  • Brochette de volaille sauce BBQ, pomme au four 20.5 €
  • Carpaccio de Boeuf, Roquette & Vieux Rodez, Frites Maison 23 €
  • Carré d'agneau Rôti, Ail confit & haricots verts 33 €
  • Cavalier de Boeuf d'aubrac : Steack Haché "minute" (300gr), oignons confit & oeuf au plat 25 €
  • Cheeseburger Flottes, frites maison 21 €
  • Croque Madame : jambon blanc Maison Conquet, emmental, œuf 17.5 €
  • Croque Monsieur : jambon blanc Maison Conquet, emmental 16.9 €
  • Croque Parisien : Champignons de paris, emmental 15.9 €
  • Cuisse de Canard confite dans sa graisse, aligot de l’Aubrac IGP 27 €
  • Cuisses de grenouilles, en persillade, purée maison 32 €
  • Filet de Bar Poèlés : sauce vierge vinaigrée & Ratatouille 25 €
  • Filet de bœuf Châteaubriand, béarnaise ou flambé au poivre, frites maison 39 €
  • Fish & Chips, sauce tartare 19.5 €
  • FORMULE DÉJEUNER : Entrée, Plat ou Plat, Dessert 27 €
  • FORMULE DÉJEUNER : Entrée, Plat, Dessert 33 €
  • Homard Grillé & épinards frais : Homard entier environ 500 gr 69 €
  • Notre Salade Caesar : au poulet grillé & œuf mollet 20.5 €
  • PÂTES : Aubergine Rôtie gratinée au vieux Rodez & Tomate 19 €
  • PÂTES : Coquillettes de mon Enfance, jambon blanc & Comté 19 €
  • PÂTES : Linguine, sauce tomate cerise & basilic 18 €
  • Pavé de Saumon, Beurre blanc & épinards 24.5 €
  • Pavé de Truite de Mer, Salicorne & Pommes Vapeur 21 €
  • Penne au pistou , tomates confites & epinards 20.5 €
  • Plateau Bleu : 3 Pleine Mer n°3, 3 Fine de Bretagne n°3, 3 Speciale Gillardeau n°3, 3 Belon n°2 38 €
  • Plateau Cambon (1 personne) : 1/2 Tourteau, Crevettes roses (la portion), 3 Langoustines, 1/2 Homard, 3 Pleine Mer, 3 Fi 115 €
  • Plateau Flottes (2 personnes) : 1 Tourteau, Crevettes roses (la portion), 6 Langoustines,1 Homard, 6 Pleine Mer n°3, 6 F 220 €
  • Plateau Rouge : 1/2 Tourteau, Crevettes roses (la portion), 3 Langoustines, 1/2 Homard Breton 79 €
  • Plateau Royal : Le plateau flottes + caviar 30gr + saumon fumé Maison 285 €
  • Poulet fermier rôti, purée 21 €
  • Salade Auvergnate : pommes sautées, Cantal entre deux, œuf dur, jambon cru Maison Conquet, noix 20.5 €
  • Salade Chef : Salade, Jambon blanc à la truffe, Comté 18 mois, Oeuf dur & Tomate Cerise 22.5 €
  • Salade Nicoise "Flottes" : poivron, anchois, tomate, haricot vert, œuf dur, olive , thon, oignon rouge 23.5 €
  • Saucisse de l'Aveyron : aligot de l'Aubrac IGP 22 €
  • Tartare de bœuf "Flottes" : frites & salade, Haché sur place à la minute 24 €
  • Tentacules de Calamars frais en persillade, Pommes Grenailles 28.5 €
  • Thon Mi-Cuit & Polenta 29.5 €

Dessert

  • Ananas Rôti à la Badianne 10 €
  • Café gourmand « Flottes » 10 €
  • Crème brûlée à la vanille 9.6 €
  • Crêpes maison, 3 pièces : sucre ou chocolat ou caramel beurre salé ou sirop d’érable 7.8 €
  • Crêpes Suzette au Grand-Marnier 15 €
  • Glace, la boule : Vanille bourbon de Madagascar, Chocolat noir Suisse, Café pur Arabica, Caramel beurre & sel de Guérand 4 €
  • Irish Coffee 16 €
  • La Dame Blanche : Glace vanille de Madagascar, Chocolat. 12 €
  • Le Café Liégeois : Glace café Pur Arabica, Glace Vanille de Madagascar, Expresso, Chantilly. 12 €
  • Le Chocolat Liégeois : Glace Chocolat Suisse, glace Vanille de Madagascar, Chocolat, Chantilly. 12 €
  • Le Colonel : Sorbet citon de Sicile, vodka 12 €
  • Millefeuille Praliné "Minute" 11 €
  • Profiteroles : glace vanille, chocolat chaud 11 €
  • Riz au lait au tonka , caramel au beurre salé 8.5 €
  • Salade d’orange, fraise, framboise et menthe 11 €
  • Sorbet, la boule : Citron Femminello de Sicile, Fraise Senga Sengana, Poire Williams, Framboise. 4 €
  • Tarte Amandine aux fruits du moment 9.5 €

Informations utiles

Téléphone
+33 1 42 60 50 41
Site web
https://www.flottes.fr/

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