Restaurant L' Etape à bouc bel air

Focaccia au jambon Italien : Sauce tomate et basilic frais bio, parmesan, salade du moment 12.5 €
Focaccia au saumon fumé : Tomate et basilic frais bio, Brousse de chez Castellano, ciboulette, salade du moment 13.5 €
Foie gras de canard truffé maison, pain de campagne Toasté, confitures d’oignons rouges aux figues : Coppa, jambon Itali 13.5 €
L'œuf poché et ses légumes grillés marinés à l'ail : Mouillettes et salade du moment aux herbes fraiches 11 €
Le tourteau en beau Raviole, et sa crème de petit pois maraîcher : Pesto, copeaux de parmesan, citron, salade du moment, 13 €
Mozzarella Di Bufala de chez Castellano : Pain toasté et jambon Speck, pesto, Salade du moment et copeaux de parmesan 13 €

Escalope de veau panée à la Milanaise : Tagliatelles sauce tomate au basilic bio, parmesan 21.5 €
Le burger à l'Italienne : Steak haché de bœuf frais haché minute 180grs, pain brioché, Mozzarella Di Bufala, salade du m 20.5 €
Pavé de saumon al Forno 200grs : (Croute d'herbe fraiche, basilic, ail, câpres), tian de légumes 21.5 €
Pluma de Patta Negra "Duroc de Batallé " à la sauge, pommes de terre Darphin et légumes anciens : Sauce poivre (échalote 21.5 €
Risotto et Saint jaque rôties : champignons sautés, copeaux de Parmesan 23.5 €
Tagliatelles à la carbonara : Crème, lardon grillé, parmesan, œuf 18 €
Tartare de bœuf frais haché "Minute" : Cornichons, échalotes, câpres, persil haché Frites maison et salade du moment 20.5 €

Fine pommes- beurre salé : glace vanille et sauce caramel 8 €
Panier Feuilleté cerise et glace : (Vanille ,Framboise),Chantilly et coulis de fruits rouges 8 €
Parfait à l'Anis et son coulis de fruits rouges : Muffin chocolat, marbré, sablé et sorbet 8 €
Poire dans son feuilleté : crème Anglaise et Chantilly 8 €
Pot de glace Bio : Vanille, chocolat, fraise, citron et mangue 120ML 6 €
Secret glacé Fraise-Bergamote : coulis de fruits rouges et Chantilly 8 €

Restaurant L' Etape