Restaurant L'Ambroisie à mâcon

Bar rôti entier, beurre aux poivrons confits et légumes d’été 26.5 €
crémeux au parmesan, légumes d’été et tomates séchées 16.5 €
Gardiane de Taureau confite en effilochée, Cannelloni d’Aubergine Et polenta croustillante aux olives noires 18 €
L’assiette de la mer du menu du Marché 17.9 €
Notre Filet de Bœuf Fumé (160 g) et poêlé, purée de pomme de terre, Légumes de saison et son jus de veau fumé 28.5 €
Poêlée d’encornets à la carbonara et Spaghetti de courgettes 18.5 €
Tartare de bœuf Charollais 180 g, condiments et Pommes de terre frites 19.9 €

Cervelle de Canut 7.9 €
Délice de Fraises fraiches, Crème de Mozzarella Burrata à l’huile d’olive Et Moelleux au citron Basilic 9.9 €
Faisselle d’Etrez à la crème ou coulis de fruits rouges 7 €
La Framboise dans tous ses états, relevée avec un confit de poivrons 9.9 €
Le Dessert du Menu du Marché ou Assortiment de sorbet et glace 7.9 €
L’assiette de fromages affinés 12 €
Millefeuille crémeux de chocolat au lait parfumé à la fève de Tonka 9.9 €

Restaurant L'Ambroisie