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Restaurant L'Embarcadere

15 Quai Amiral Jaureguiberry, 64100 bayonne, France

A propos

Niveau de Prix

Chère

Type de cuisine

Italienne

RÉGIMES ALIMENTAIRES

  • non disponible

Horaire d'ouverture

Lundi:

Fermé

Mardi:

Fermé

Mercredi:

Fermé

Jeudi:

Fermé

Vendredi:

Fermé

Samedi:

Fermé

Dimanche:

02:00-03:00

Menu

Entrée

  • Endives fondantes à la Fourme d'Ambert, crème de Granny Smith et Graine torréfiées 10 €
  • Carpaccio de Haddock, Mimosa à la Truffes noire, Mayo punchy à la chlorophylle de Cresson, Coriandre et Agrumes 11 €
  • Croustillant de Pied de Cochon et sa confiture d'Oignons Miel Xeres, grace à la Moutarde à l'ancienne 11 €
  • Foie Gras de Chef Porto-Cognac, fingers de Pain brioché à la Marmelade d'Agrumes, Radis rose 15 €

Plat

  • Turbot meunière à l'Estragon brulé, Pâtes fraiches maison au Chorizo ibérique, Fumé de Poisson réduit 22 €
  • Mille-feuille de Thon et de Foie gras de Canard landais poêlés Mousseline de Patate Douce 24 €
  • Trilogie de Cochon Ibaïma, Pommes Grenailles et fruits rôtis au jus glacé 20 €
  • Caille en deux cuissons, Panais à la Rhubarbe, fricassée d'Asperges de saison à la ventrêche Ibaïama 21 €

Dessert

  • Coulant chocolat crème légère Vanille 10 €
  • Ile Flottante, Caramel Ananas, Crème Noix de Coco 9 €
  • Poire Belle Hélène revisitée par le Chef, Glace lait d'Amande 9 €
  • Russe praliné noisette Maison, Glace café expresso 10 €

Informations utiles

Téléphone
+33 5 59 25 60 13
Site web
https://restaurant-lembarcadere.fr/

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