Restaurant L'Etape Gourmande à Villandry

Joues de porc confites au cidre et miel, patate douce à la coriandre, cumin et citron 17.1 €
Duo de foie gras, Mi-cuit en terrine et en crémeux à la figue, pain gourmand et chutney du moment (supplément au menu 22.5 €
Œuf parfait Bio basse température 64°, crème de cèpes, noisettes, Roquefort, lard fumé, jeunes pousses et champignons 17 €
Ravioles de saumon, crème de bisque d'écrevisses, truite fumée 17.3 €
Tartare de boeuf façon sud, tomates confites, olives, anchois, pistou, parmesan et oeuf de caille 17.5 €
Salade verte et légumes du moment 9.4 €

Menu Gourmandise : Entrée et dessert 26.2 €
Menu Autour d’un plat : Entrée – plat ou plat - dessert 31.8 €
Menu Tradition gourmande : Entrée – plat – dessert 42 €
Menu Terroir : Entrée – plat – fromages – dessert 49.9 €
Menu du petit fermier (jusqu’à 12 ans) : Suprême de volaille cuit à base température au jambon blanc, fine purée – glace 12.4 €
Déjeuner du jour : Uniquement pour le déjeuner du lundi au vendredi , hors jours fériés (Voir notre ardoise) 24.4 €
Pavé de boeuf, sauce foie gras 21 €
Caille farcie façon plombière, Rhum - raisins 20.7 €
Notre Beuchelle tourangelle : fine purée de pomme de terre (supplément menu 4,50€) 28.7 €
Côte de veau, sauce morilles 20.8 €
Le poisson du marché 21.7 €
La végétarienne 21.7 €

Assiette de 5 fromages : petite confiture et mesclun à l’huile de truffe 14.1 €
Tartelette Mont - Blanc (cassis, marron et meringue) : sorbet cassis 14.1 €
Pavlova figue : sorbet fraise - rhubarbe 14.1 €
Macaron chocolat : ganache montée chocolat - noisettes, insert cacahuètes, glace au lait frais 14.1 €
Notre café très gourmand (uniquement à la carte) 15.9 €

Restaurant L'Etape Gourmande