Restaurant L'Insolite à Douarnenez

Huîtres N°2 de la pointe du Château et son sorbet iodé : Les 6 15 €
Huîtres N°2 de la pointe du Château et son sorbet iodé : Les 9 20 €
Huîtres N°2 de la pointe du Château et son sorbet iodé : Les 12 25 €
Lard grillé à la crème de pommes de terre : pomme verte au gingembre et légumes croquants, crème glacée à la carotte et 17 €
Gambas grillées en salade de fenouil confit à la tomate : légumes croquants, sorbet basquaise et jeunes pousses 19 €
Saint-Jacques marinées en carpaccio : effeuillé de tourteau aux agrumes et fraises du marché, avocat grillé et crème de 23 €

Pavé de lieu jaune poêlé au beurre : mousseline de chou-fleur et son taboulé croquant, confiture de citron jaune, sauce 26 €
Saint-Pierre poêlé au beurre : brunoise de légumes d'été façon ratatouille au romarin et fleur de courgette farcie, crèm 32 €
Homard entier bleu de nos côtes àla crème de corail aux épices douces, frites de riz au lait de coco, carpaccio d'ananas 69 €
1/2 Homard bleu de nos côtes àla crème de corail aux épices douces, frites de riz au lait de coco, carpaccio d'ananas et 36 €
Crépinette d'agneau confit aux épices : caviar d'aubergine au cumin et avocat grillé, pickles de navet, huile d'herbes 28 €

Tonneau de fromages choisis par nos soins et affinés par la fromagerie de Kerouzine 14 €
Glaces et sorbets maison (fraîchement turbinés, 4 boules au choix 12 €
Irish coffee : l'authentique au whiskey "Jameson" et sa crème légèrement montée, financiers aux amandes 13 €
Crème onctueuse à la vanille Bourbon : chocolat noir intense au sucre épicé, crème glacée au shiso vert 16 €
Mousse de citron kalamansi et gelée de fraises aux épices : sorbets fraise-basilic et son émulsion 18 €
Pamplemousse grillé à l'anis étoilé et rhubarbe confite : émulsion yaourt grec, crêpe sechée et sorbet pêche blanche 19 €

Restaurant L'Insolite