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Restaurant La Pergolade

Route Departmentale 7, Le Bas Fournel, 83520 roquebrune sur argens, France

A propos

Niveau de Prix

Abordable

Type de cuisine

Italienne

RÉGIMES ALIMENTAIRES

  • non disponible

Horaire d'ouverture

Lundi:

Fermé

Mardi:

Déjeuner : 12:00-13:45
Dîner : 19:00-21:00

Mercredi:

Déjeuner : 12:00-13:45
Dîner : 19:00-21:00

Jeudi:

Déjeuner : 12:00-13:45
Dîner : 19:00-21:00

Vendredi:

12:00-13:45

Samedi:

12:00-13:45

Dimanche:

12:00-14:00

Menu

Entrée

  • FRAÎCHEUR DE LOUP ET BRUNOISE DE FRAISES, MENTHE, GINGEMBRE ET CIBOULETTE €
  • FAGOTTINES DE SAUMON MI-CUIT ET AVOCAT, CRÈME DE PETITS POIS PRIMEUR €
  • LA FORCE DE LA TRUFFE - CONCHIGLIONIS À LA CRÈME ET BROCCIU €
  • BRIE DE MEAUX AOP À LA TRUFFE €

Plat

  • FILET DE DORADE ROYALE "FUMÉ À L’ANCIENNE", BROCOLETTI AU CITRON, SAUCE VIERGE €
  • L’AGNEAU RÔTI, FARCE FINE AUX NOISETTES TORRÉFIÉES, BOULGOUR DE PETIT ÉPEAUTRE, CONDIMENTS À L’AIL NOIR €
  • SUPRÊME DE VOLAILLE BASSE TEMPÉRATURE EN DEUX TEXTURES, PRALIN DE MORILLES SAUCE FOIE GRAS, ESTOUFFADE DE POMMES DE TERR €

Dessert

  • ENTREMET CHOCOLAT INTENSE EN MOUSSE LÉGÈRE ET CŒUR COULANT FRAMBOISE €
  • COMPOTÉE DE MANGUE ET ANANAS AUX ÉPICES, MERINGUE CRÈME DIPLOMATE, COULIS D’ABRICOT ROMARIN €
  • SOUPE DE FRAISES DE LA FERME FLOE AU COMBAVA, SORBET GRANNY SMITH €
  • PETIT JARDIN SECRET... €

Informations utiles

Téléphone
+33494508493
Site web
https://www.restaurant-la-pergolade.com/

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