Restaurant La Tomate Verte à beaurecueil

Déjeuner - Mini poivrons rôtis : farcis de brousse aux herbes, pignons de pins et raisins secs, petite salade mesclun €
Déjeuner - Moules de Bouchot : en salade tiède, pomme de terre, roquette & chorizo, vinaigrette estragon - supplément 3€ €
Déjeuner - Soupe de lentille corail : curry et lait de coco, servit chaud ou froid €
Dîner - Soupe rustique aux lentilles vertes : tomates de Provence & pousses d'épinards, yaourt aux herbes fraîches €
Dîner - Tatin de tomates vertes : petite mesclun et glace au Sainte Maure €
Dîner - Thon Albacore mariné menthe-coriandre : juste snacké, crème d'avocat, sauce vierge citron confit - supplément 3€ €

Déjeuner - Burger de pulled pork "label rouge" : coleslaw, pickle de chou rouge, cheddar fumé, sauce BBQ et frites fraîc €
Déjeuner - Grande salade Italienne : mesclun, tomates de Provence, poivrons grillés et burrata crémeuse avec Coppa Corse €
Déjeuner - Poisson du jour : à la plancha, petit épeautre du Ventoux, légumes du marché et pousses d'épinards, crème lég €
Déjeuner - Poitrine de porc Duroc au four : écrasée de pomme de terre, poelée de haricots verts & plats, jus de thym €
Dîner - Champignons bruns au four : pistou d'amande & basilic, purée de betterave, poêlée de haricots verts & plats, jus €
Dîner - Filet de veau français en médaillon : artichauts façon "barigoule", pommes grenailles rôties, beurre romarin, éc €
Dîner - Pièce de boucher : 250g, servi avec des frites fraîches à la graisse de boeuf et sauce poivre vert, sans crème - €
Dîner - Poisson du jour : à la plancha, mousseline de petits pois, palet de pomme de terre au safran, salade croquante d €
Formules Déjeuner : entrée + plat 25 €
Formules Déjeuner : entrée + plat + dessert 28 €
Formules Déjeuner : plat 19 €
Formules Déjeuner : plat + dessert 23 €
Formules Dîner : entrée + plat 35 €
Formules Dîner : entrée + plat + dessert 41 €
Formules Dîner : plat 27 €
Formules Dîner : plat + dessert 33 €

Carrot Cake : gâteau à la carottes et aux noix de Grenoble, glaçage cream cheese-citron €
Coupe de glace ou sorbet €
Financier : framboises, myrtilles ou noisettes €
Fondant au Chocolat : coeur basilic - 10 minutes de cuisson - supp 3€ €
Fromages de Laêtitia Gaborit : meilleur ouvrier de France fromager/affineur, pâte de coing maison et noix de Grenoble - €
Mississippi mud pie : gâteau tout chocolat, base croustillante et pralin autour €
Moelleux à l'orange-chocolat : de par sa texture, ce gâteau devrait s'appelait "mouillé à l'orange", cela n'étant pas "s €
Poires William rouges : pochées au vin muscat et glace madeleine de Commercy €
Tarte du jour €

Restaurant La Tomate Verte